Фиолетовые ямсы бросают в соль-шрирача и оливковое масло, а затем жареные в воздухе до хрустящей. Простая комбинация прохладной сметаны и шрирача дополняет сладкий ям. Процедура приготовления ямсов в воздушном фритюре отличается от приготовления картофеля.
Ингредиенты
1 фунт ube (фиолетовый ям), очищен и разрезанный на 1/4 дюйма.
2 чайные ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли со вкусом шрирача
чашка сметана
2 чайные ложки соуса Sriracha, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте воздушную фритюрню до 320 градусов по Фаренгейту (160 градусов C).
Поместите картофель фри в миску. Добавить оливковое масло и соль со вкусом шрирача; Бросьте, чтобы покрыть равномерно. Вылейте в корзину фритюрницы.
Готовьте в предварительно разогретой воздушном фритюре в течение 16 минут. Увеличьте тепло до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Встряхнуть корзину и готовить еще 5 минут.
Смешайте сметану и соус шрирача вместе в миске. Подавать вместе с фри.
Совет рецепта
Вы можете разрезать ямс с французским фрезом вместо ножа, если предпочтительнее.
Пищевая ценность (на порцию)
| 242 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 242 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 719 мг | 31% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 26 мг | 132% |
| Кальций 48 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 1263 мг | 27% |
Вам может понравиться
Куриные грудки обжарены, затем тушено в вине Марсала и сливках с грибами и зеленым луком. Цыпленка Марсала упростилась! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут...
Эти зеленые бобы, покрытые томатным соусом, и приправа стоят времени и усилий. Попробуйте соус с бамией тоже. Наслаждаться! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1...
Этот рецепт говядины Empanada состоит из туаров Goya Discos и аппетитной начинкой из опытного говяжьего фарша, помидоров, лука и чеснока. Наслаждайтесь этими слоистыми, жареными во фритюре Empanadas...
Эти крылья буйвола отлично подходят для семей на выходных. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 1 час Порции: 15 Урожай: 15 крыльев...
Восхитительный маринад для фланговой стейки, смешивающего ароматы измельченного семени кориандра, сока лайма и соевого соуса. Этот маринад также можно использовать с другим мясом. Подавать над рисом...