Эта вырезка для говядины с воздушным фритюрницей имеет прекрасную хрустящую корочку и мягкий интерьер. Он идеально подходит для подачи итальянского стиля - комнатной температуры с сжатием лимона и моросящим оливковым маслом.
Ингредиенты
2 фунта говяжьей вырезки, при комнатной температуре
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка соли
чайная ложка потрескавшегося черного перца
Пошаговый рецепт
Разогрейте воздух -фритюрник до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Погладить сухую вырезку с бумажными полотенцами и положите на тарелку. Сбрызните масло по мясу, затем посыпьте орегано, солью и перцем. Втирайте специи и масло в мясо. Поместите в предварительно разогретую корзину фритюрнику, складываясь по мере необходимости, чтобы сделать ее подходящей. Закрыть крышку.
Уменьшите огонь до 390 градусов по Фаренгейту (198 градусов C) и варите в течение 22 минут. Уменьшите огонь до 360 градусов по Фаренгейту (182 градуса C) и варите еще 10 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр вырезки, должен считывать 135 градусов по Фаренгейту (57 градусов C) для средней доновости.
Снимите вырезку в блюдо. Разрешить отдыхать, открытый, как минимум за 10 минут, прежде чем подавать.
Совет рецепта
Вы можете приправить вырезку говядины до 1 часа до приготовления.
Пищевая ценность (на порцию)
235 | Калории |
11г | Жиры |
0 г | Углеводы |
32г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 235 | |
Дневная норма | |
Общий жир 11 г | 14% |
Насыщенный жир 4г | 19% |
Холестерин 90 мг | 30% |
Натрий 358 мг | 16% |
Общее углевод 0 г | 0% |
Диетическое волокно 0g | 0% |
Белок 32г | |
Витамин С 0 мг | 1% |
Кальций 24 мг | 2% |
Железное 2 мг | 12% |
Калий 415 мг | 9% |
Вам может понравиться
Острые томатильи - отличный способ оживить простые старые куриные грудки. Подавать с испанским рисом, бобами и мукой лепешки. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное...
Это хорошая, здоровая, запеченная альтернатива жареной курице! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55 минут Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты чашка молока 1...
Сладкий картофель (минус сладкий). Они лучше всего подаются горячими! Внутренняя смесь охлаждает вещи, так что она съедобна. Помните настоящее масло. Температура важна, потому что они создают...
Это было любимым в течение долгого времени моей семьи. Не ожидайте остатков. Подавать над нарезанным французским хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 4 часа 30 минут Общее время...
Это легко, это глупо, и вегетарианский! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты...