Когда весна в воздухе, жареная краппи - это то, о чем говорят все рыбаки здесь. В этом году я покинул глубоководимый в шкафу и использовал свой воздушный фритюрник для более здоровой альтернативы. Подавать с солодовым уксусом, тартарным соусом, коктейльным соусом, соусом с острым перцем или приправами по вашему выбору.
Ингредиенты
1 фунт свежего филе краппи
2 столовые ложки соли
чашка желтой кукурузной муки
чашка универсальной муки
1 чайная ложка приправленной соли (например, Лоури)
1 чайная ложка паприка
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка кайенского перец (необязательно)
пищевой спрей
Пошаговый рецепт
Поместите филе Crappie в миску. Добавить соль и воду, чтобы покрыть. Накройте и дайте сидеть, чтобы вытащить всю кровь, около 30 минут. Тщательно промойте филе, чтобы удалить соль. Похлопытеть бумажными полотенцами.
Разогрейте воздушную фритюрню до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C) в соответствии с инструкциями производителя.
Добавьте кукурузную муку, муку, приправленную соль, паприку, перец и кайенс в сумку на молнии размером с галлон. Запечатать и встряхнуть до равномерного объединения. Посадите 2 филе в сумку, запечатайте и встряхните, чтобы покрыть. Перенести на тарелку. Повторите с оставшимися филе.
Распылите вершины филе неразовым брызгом. Поместите слой филе в корзину воздушного фритюря, распылившись вниз, чтобы никто не перекрывался. Распылите вершины спрей для приготовления пищи. Готовьте 4 минуты. Тщательно переверните и распыляйте любые меловые пятна. Готовьте до хрустящего, еще около 4 минут. Повторите с оставшимися филе.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов. Фактическое количество потребляемого рассола будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 200 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 200 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 102 мг | 34% |
| Натрий 3789 мг | 165% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 2 мг | 11% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 364 мг | 8% |
Вам может понравиться
Сделайте эту пикантную начинку, в которой участвуют приправа птицы и тимьян, праздничную традицию в вашем доме. Запеченная в духовке начинку-это идеальное дополнение к жареной индейке или груди...
Этот сердечный суп-рецепт чего-то-рецепт! Попробуйте использовать морковь вместо красного сладкого перца; Дополнительный чеснок, нет проблем! Я люблю много кинзы! Каким бы ни был ваш выбор овощей...
Этот измельченный куриный чили быстрый и простой. Это легкий перец чили с тонким ударом-идеально для холодного дня! Подавайте увенчанными измельченными чипсами из тортильи, сыром Monterey Jack и...
Этот рецепт требует времени, но довольно легко собрать и подавать. Блюдо, полное вкуса, цвета и текстуры, и настолько близко к мексиканскому, насколько я знаю, как получить. Я подал этот семейный...
Это легко сделать, и это удар всей семьей. Специя может быть скорректирована в соответствии с вашими семьями предпочитает вкус. Вкусный! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут...