Когда я впервые начал делать клинья, единственное, чем я был напуган, это как разрезать картофель в идеальный клин. Получение их хрустящих - это еще одна безумная проблема, которую я имел. Это на самом деле полная противоположность, и их так легко сделать. Я предпочитаю их из -за регулярного картофеля фри.
Ингредиенты
4 среднего рассеянного картофеля
1 стакан воды
3 столовые ложки масла канолы
1 чайная ложка паприка
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варитесь до вилки, около 20 минут. Осушать. Поместите в миску и поставьте в холодильник до полного охлаждения, около 30 минут.
Смешайте масло, паприку, черный перец и соль в миске. Нарежьте охлажденный картофель в кварталы и перемешайте в смесь.
Разогрейте воздушную фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Добавьте 1/2 картофельных клиньев в корзину с воздушным фритюрнином, поместив их вниз по коже и стараясь не переполнять.
Готовьте до золотистого цвета, от 13 до 15 минут. Повторите с оставшимися клиньями.
Пищевая ценность (на порцию)
| 259 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 38 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 259 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 160 мг | 7% |
| Общее углеводы 38 г | 14% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 42 мг | 212% |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 912 мг | 19% |
Вам может понравиться
Никто больше не просит конечных кусочков, потому что все они выходят как конечные кусочки с этими отдельными служащими кексами из мясного рулета индейки. Время подготовки: 20 минут Время...
Старомодный семейный фаворит в нашем доме. Подавать с картофельным пюре, яблочным пюре и запеченным печеньем. Я также иногда добавляю немного горячей, мягкой или индейской колбасы в квашню. Время...
Фри Юка похож на картофель фри. Вам понравится эта латиноамериканская версия американского фаворита! Относитесь к Юке так же, как вы относитесь к картофелю. Юка также может быть использована, чтобы...
На улицах Сиэтла, после закрытия баров и во время спортивных мероприятий, это местный фаворит-набранный сливочный сыр, распространяющийся на ваш любимый хот-дог! Время подготовки: 10 минут Время...
Жареная спаржа делает простое, но элегантное побочное блюдо на любом праздничном столе, но так же просто и вкусная для семейного блюда в неделю! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15...