Авиационные картофельные клинья

Ваш верный воздушный фритюрник является ключом к этим идеальным картофельным клиньям: они хрустящие снаружи, пушистые внутри и абсолютно неотразимые. Этот рецепт с высоким рейтингом для жареных картофельных клиньев-тот, к которому вы возвращаетесь снова и снова.

Лучший картофель для картофельных клиньев

Выберите крахмалистый сорт картофеля, такой как Russet Potatoes или Yukon Golds, для идеальных результатов. Избегайте воскового картофеля, такого как пальцы, так как они не будут держаться также во время приготовления пищи.

Как разрезать картофельные клинья

Чтобы разрезать картофель в клинья, нарежьте картофель пополам вдоль. Поместите срезанную сторону картофеля на режущую доску и снова нарежьте ее пополам, чтобы создать кварталы. Повторите с другой половиной. Теперь поместите каждый картофельный квартал с разрезанной стороной вверх и порезайте центр каждого квартала, чтобы создать клин. Повторите с другими кварталами, пока весь картофель не будет разрезан на клинья.

Как сделать картофельные клинья

Вы найдете полный рецепт ниже, но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать:

Опытные картофельные клинья помещаются в корзину воздушного фритюря и готовится на 10 минут. Клинья переворачиваются щипцами и приготовлены в течение дополнительных пять минут, чтобы обеспечить максимальную хрустящую.

Этот рецепт не требует предварительного выбора картофельных клиньев перед жаркой воздуха. Однако, если у вас есть время, чтобы впитать картофель в холодной воде в течение примерно 30 минут до приправы и «жарки», рецепт может привести к еще более четким результатам.

Картофельные клинья приправы

Эти картофельные клинья приправлены пикантной смесью паприки, петрушки, чили, соли и перца. Но это ваши картофельные клинья, так что вы можете стать настолько креативным, насколько хотите! Приправьте его кайенским перцем или добавьте немного землистости с травянистым розмарином. Вы ограничены только специями в своей кладовой.

Как долго готовить картофельные клинья в воздушном фритюре

Эти картофельные клинья должны быть идеально хрустящими примерно через 15 минут (10 минут с одной стороны, пять минут с другой). Если вы чувствуете, что ваши клинья недостаточно хрустящие, вы можете поджарить их немного дольше с каждой стороны - просто убедитесь, что они не горит.

Как хранить картофельные клинья

Позвольте картофельным клиньям остыть перед хранением. Поместите оставшиеся картофельные клинья в герметичный контейнер или сумку на молнии, выложенную бумажными полотенцами. Храните в холодильнике в течение четырех -пяти дней. Разогреть в микроволновой печи, во фритюре или в духовке.

Можете ли вы заморозить картофельные клинья?

Да, вы можете заморозить приготовленные картофельные клинья. Поместите (полностью охлажденные) клинья в герметичный пакет для морозильной камеры, выжмите излишки воздуха и запечатайте. Метка с датой и замораживание на срок до трех месяцев. Вам не нужно разморозить замороженные картофельные клинья - просто разогрейте их от замороженных в микроволновой печи, в воздушном фритюре или в духовке.

Советы по сообществу и похвала

«Это были абсолютно вкусные», - Raves Allstar Yoly. «Время было точнее. Мои картофельные клинья были хрустящими снаружи и сливочно внутри. Буду делать их снова и снова. Спасибо за рецепт!»

«Такой легкий рецепт и вкусный», - по словам Карен Тейлор. «Они хрустят снаружи и мягкие внутри. Мне это нравится».

«Я раздавил несколько клиньев после того, как они были наполовину приготовлены, и дал им легкий спрей для приготовления пища, которое придало раздавленным частям приятную хрустящую текстуру», - говорит Софабер. «Я также использовал корзину для грилеров, чтобы приготовить их в воздушном фритюре».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 2 среднего рассеянного картофеля

• 1 столовые ложки оливкового масла

• чайная ложка наземной паприки

• чайная ложка петрушки

• чайная ложка чили порошка

• чайная ложка морской соли

• чайная ложка земля черного перца