Это самое простое и вкусное карри, которое я когда -либо делал. Это мой личный поворот в Aloo Gobi, традиционно сухой индийской блюде, состоящем из картофеля и цветной капусты. Кокосовое молоко добавляет дополнительную дерзкость; Моя любимая часть карри. Подавать с рисом басмати или, лучше, с хлебом, такими как роти, наан или пита.
Ингредиенты
чашка оливкового масла
1 средний лук, нарезанный
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 Семена чайной ложки тмина
1 (15 унций) может нарезаться на кубики помидоров
1 (15 унций) может кокосовое молоко
2 столовые ложки наземного кориандра
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка земли куркумы
1 столовая ложка кайенского перца
1 чайная ложка наземной корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка земли кардамон
3 большого золотого картофеля Юкона, очищенный и кубик
1 цветная капуста средней головки, нарезанная на кусочки укуса
1 (15 унций) банка бобов Garbanzo, дренированные
2 столовые ложки гарам масала
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большом кастрюле на среднем огне и добавьте лук. Готовьте до смягчения, около 4 минут, затем добавьте чеснок и тмин. Продолжайте готовить, пока лук не начнет коричневый.
Добавьте помидоры и кокосовый орех, а также кориандр, соль, куркуму, кайенский перец, корицу, имбирь и кардамон. Перемешайте, пока смесь не начнет кипеть, затем положите в картофель, цветную капусту и бобы Garbanzo. Хорошо смешивается. Уменьшите огонь до минимума и покройте.
Варить, пока картофель не станет мягким, от 45 минут до часа (это будет зависеть от размера картофельных кусков). Посыпать гарам масала, перемешать и готовить еще 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 622 | Калории |
| 39 г | Жиры |
| 64 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 622 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 39 г | 50% |
| Насыщенный жир 22г | 112% |
| Натрий 2172 мг | 94% |
| Общее углевод 64 г | 23% |
| Диетическое волокно 15 г | 53% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 73 мг | 366% |
| Кальций 172 мг | 13% |
| Железный 8 мг | 44% |
| Калий 1075 мг | 23% |
Вам может понравиться
Намного лучше, чем Мо! Эти веганские буррито легко сделать и вкусно! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 буррито Ингредиенты 2...
Этот рецепт любимый моей семьей. Это сладкое, острое и легко сделать. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 30 минут Порции: 2 Урожай: 2...
Эта тушеная курица с консервированным лимоном, загруженная специями и ароматом, доставит вас в Средиземное море! Подавать с квиноа или коричневым рисом и большим количеством зеленых овощей. Время...
Этот рецепт пасты с чесночными щепатами очень вкусно. Блюдо готово менее чем за 20 минут и очень легко приготовить. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 5...
Эти пикантные кукурузные и цуккини оладьи используют свежие сезонные продукты, чтобы сделать уникальную сторону для любого из ваших любимых на гриле. Идеально идеально подходит с жареной курицей...