Ужин

Удивительная итальянская курица с лимонным маслом

30 минут
6 порций

Около восьми лет назад дорогая итальянская женщина познакомила меня с этим блюдом. С тех пор она скончалась и взяла с собой рецепты, так как она ничего не записала. Это самый близкий из всех моих попыток дублировать рецепт курицы с лимонным маслом. Это вкусно и легче сделать, чем выглядит.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
20 минут
Общее время:
30 минут
Порции:
6

Ингредиенты

Соус лимонного масла:

  • Кубка белого вина

  • 5 столовых ложек свежий лимонный сок

  • 5 столовых ложек тяжелых сливок

  • 1 стакан масла, охлажденное

  • соль и перец для вкуса

Курица и макароны:

  • Фунт сухой фарфалле (галстук -бабочка)

  • 4 половинки без костей, куриные грудки - толщину до 1/4 дюйма.

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 столовая ложка масла

  • чашка универсальной муки

  • соль и перец для вкуса

  • 4 унции бекон

  • 6 унций грибов, нарезанные

  • 6 унций артишоки сердца, истощенные и вдвое

  • 2 чайные ложки каперса, дренированные

  • Нарезанная свежая петрушка для гарнира

Пошаговый рецепт

  1. Чтобы сделать соус, налейте вино и лимонный сок в кастрюлю на среднем огне. Готовьте при низком кипении, пока жидкость не уменьшится на 1/3. Добавьте крем и варите, пока он не загустеет. Постепенно добавляйте масло, 1 столовую ложку за раз в соус, помешивая, пока полностью не включена. Приправить солью и перцем. Снимите с огня и согревайте.

  2. Принесите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Добавьте макароны и варите до Аль -Денте, от 8 до 10 минут. Слейте и отложите в сторону.

  3. Чтобы приготовить курицу, нагрейте масло и масло в большой сковороде на среднем огне. В миске перемешайте муку, соль и перец. Слегка покройте курицу смесью муки. Без толщины, осторожно положите курицу в горячее масло. При необходимости готовить партиями. Жарить, пока не будет приготовлен и золотисто -коричневый с обеих сторон. Снимите курицу в бумажные полотенца. Вмешивайте бекон, грибы, артишоки и каперсы в кастрюлю; Готовьте, пока грибы не станут мягкими.

  4. Разрежьте куриные грудки на полоски размером с укус и верните их в сковороду. Размешайте 1/2 соуса из лимонного масла в куриную смесь.

  5. Чтобы подать, поместите макароны в большую миску. Размешайте куриную смесь в макароны. Вкус и приправить приправы. Добавьте дополнительный соус из лимонного масла по желанию. Хорошо бросьте и украсьте петрушкой.

    Sunnybyrd

Пищевая ценность (на порцию)

660 Калории
45 г Жиры
37г Углеводы
27г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 660
Дневная норма
Общий жир 45 г 58%
Насыщенный жир 25 г 127%
Холестерин 155 мг 52%
Натрий 660 мг 29%
Общий углевод 37 г 14%
Диетическое волокно 3г 10%
Всего сахара 2 г
Белок 27г
Витамин С 13 мг 67%
Кальций 41 мг 3%
Железное 2 мг 13%
Калий 391 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Sandys Sweet Mlower Plic

Каждый новый год моя мама заставляла ее «знаменитую» квашнюю капусту. Это больше, чем традиционная еда, чтобы обеспечить процветающий новый год; Это просто вкусно (и легко)! Даже для тех, кто обычно...

Невозможно простая запекания пиццы

Жадка пиццы? Просто добавьте молоко в оригинальную смесь Bisquick, и вы быстро сделаете выпечку для пиццы, которая находится в духовке менее чем за 20 минут. Время подготовки: 15 минут Время...

Острый свиная карри

Этот восхитительный рецепт свиного карри имеет только правильное количество тепла, но его можно отрегулировать на любой вкус. Это вкусно подается на рис с ароматом лимона-кокона. Время подготовки: 5...

Лучший домашний говядина, говядина

Нежные полоски филе в пикантном соусе, подаваемой на маслянистой яичной лапше-эта говяжье, говядина,-это удобная еда, плюс она легко на кошельке! Это достаточно просто для семейного блюда в неделю...

Нанас пюре с репой

Это было знаменитое блюдо моей бабушки, которое только что любила моя семья. Она никогда не записывала это для меня, поэтому после того, как она скончалась, я воссоздал это прекрасно. Это для тебя...