Этот рецепт делает влажные и нежные индейки бедер, которые будет любить вся семья.
Ингредиенты
1 большие теплостойкие мешки с нейлоновой духовкой (например, сумки для духовки Рейнольдса)
1 столовая ложка универсальной муки
1 лук, разрезать на 1-дюймовые кусочки
2 стебля сельдерея, разрезая на 1-дюймовые кусочки
1 большая морковка, разрезая на 1 дюйм
4 бедра индейки
1 столовая ложка оливкового масла
2 чайные ложки приправленной соли, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Посыпьте муку в пакет для духовки и поместите ее в кастрюлю 9x11 дюймов.
Распространите лук, сельдерей и кусочки морковки на дне сумки. Промойте индейские бедра и высушите бумажными полотенцами. Втирайте оливковое масло под кожей и снаружи бедер.
Посыпать приправленную соль на бедрах индейки и потрите ее под кожу (см. Примечание Кука). Расположение бедер на вершине овощей. Закройте сумку галстуком. Сделайте шесть прорези в верхней части сумки с острым ножом. Поместите кастрюлю в духовку, убедившись, что мешок для духовки не касается верхнего нагревательного элемента.
Жареный термометр, вставленное в мясо бедра, не достигнет 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса в), около 1 часа.
Примечания повара:
Я использую приправу Morton Nature's Seasons.
Приготовленные овощи могут быть проведены через сито и добавлены в соки, чтобы сделать ароматный соус. Если вы не можете найти бедра в своем продуктовом магазине, уже упакованном, попросите мясника разрезать их от целых индеек. Бедра должны быть очень нежными и сочными. Если ваша духовка работает горячей, а бедра кажутся немного сухими, уменьшите время приготовления по пять минут за раз.
Пищевая ценность (на порцию)
| 506 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 74г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 506 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 178 мг | 59% |
| Натрий 693 мг | 30% |
| Общее углевод 10 г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 74г | |
| Витамин С 6 мг | 30% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железный 7 мг | 39% |
| Калий 847 мг | 18% |
Вам может понравиться
Кале с кокосовым молоком и рас -эль -ханаутом - это вкусно! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 Bunch Kale 2 гвоздика свежего...
Моя семья использует этот рецепт маринада грудинки уже около 15 лет. Так легко и абсолютно умереть за! Маринад хорош для печи, запеченной или жареной грудинки. Вы можете найти жидкий дым в...
Самый простой и лучший рецепт жареной курицы! Я использую органические цыплята. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час 35...
Корнишские курицы создают прекрасную презентацию и являются отличной альтернативой Турции, когда вы ожидаете небольшого собрания. Обычно вы можете найти их в замороженной части вашего продуктового...
В этом рецепте Huitlacoche (произносится из Wee-tlah-koh-cheh)-это вкусный кукурузный гриб, заполненный питательными веществами и антиоксидантами. Также известный как мексиканский трюфель, он...