Ужин

Антипасто

570 минут
56 порций

Этот рецепт делает огромную сумму. Я могу это и отдать его как рождественские подарки. Мы обычно делаем это как групповой проект, чтобы сократить время подготовки и стоимость. Количество ингредиентов может быть изменено пропорционально по мере необходимости.

Время подготовки:
1 час
Время приготовления:
30 минут
Дополнительное время:
8 часов
Общее время:
9 часов 30 минут
Порции:
56
Выход:
1 галлон

Ингредиенты

  • 4 чашки нарезанной цветной капусты

  • 4 чашки жемчужного лука

  • 2 чашки нарезанных красного сладкого перца

  • 2 чашки нарезанных зелеными сладкими перцами

  • 2 чашки нарезанного сельдерея

  • 2 огурца - очищенные, сеянные и нарезанные

  • 2 чашки моркови, нарезанная

  • 2 стакана растительного масла

  • 2 чашки дистиллированного белого уксуса

  • 1 (6 унций) банка томатной пасты

  • 1 столовая ложка соляния

  • 1 чашка черных оливок

  • 1 стакан зеленых оливок с яткой

  • 4 чашки консервированных грибов

  • 1 (5 унций) банки тунца, дренированного и сложенного

Пошаговый рецепт

  1. В большой миске с достаточным количеством слегка соленой воды для покрытия положите цветную капусту, жемчужный лук, красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, сельдерей и огурцы. Замочить от 8 до 12 часов или на ночь.

  2. В небольшой миске с достаточным количеством слегка соленой воды, чтобы покрыть морковь. Замочить от 8 до 12 часов или на ночь.

  3. В большой кастрюле поместите растительное масло, уксус, томатную пасту и специю. Доведите смесь до кипения. Слейте и промойте морковь и поместите их в смесь. Варить 10 минут.

  4. Слейте и ополосните овощи в смесь цветной капусты. Поместите их в кастрюлю. Готовьте 10 минут или пока цветная капуста не станет мягкой, но четкой.

  5. Вмешайте в смесь черные оливки, зеленые оливки, грибы и тунец. Снимите смесь с огня. Отбросьте обернутую специю. Несмотря на то, что еще горячий, перенеситесь в стерильные контейнеры и поставьте в холодильник.

Пищевая ценность (на порцию)

101 Калории
Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 56
Калории 101
Дневная норма
Общий жир 9г 11%
Насыщенный жир 1г 7%
Холестерин 1 мг 0%
Натрий 167 мг 7%
Общий углевод 5г 2%
Диетическое волокно 1г 4%
Всего сахара 2 г
Белок 2г
Витамин С 16 мг 81%
Кальций 17 мг 1%
Железный 1 мг 3%
Калий 134 мг 3%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Медленная плита Чили Верде

Этот рецепт медленной плиты Chili Verde легко сделать. Это восхитительная смесь мексиканских ароматов без всей тяжелой работы. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 7 часов 10 минут Общее...

Кускус Капрез

Жареный помидор, фаршированный кускусом, свежей моцареллой, и базилик готовит прекрасное гарнир. Это очень приятно для глаз и рта. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут...

Marjory Maple Vanilla Sweet Potatoes

Семейный рецепт, который охватывает три поколения, этот слазированный сладкий картофель богат и восхитителен и является идеальным сопровождением традиционных вкусов Дня благодарения. Время...

Жареные стейки Delmonico

Сделайте этот рецепт Steak Delmonico, и ваши друзья и семья придут! Маринованные ребра настолько нежны, что вы можете порезать их вилкой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут...

Куриные и грибные блины

Я помню, как ел куриные и грибные блины на моей любимой креповой франшизе, которая с тех пор ушла из бизнеса. Я наконец смог дублировать рецепт, и я хотел поделиться им со всеми. Очень легко и...