Салат из рукколы с цитрусовым винегретом

20 минут
4 порции

Arugula - это вкусная альтернатива салату, а заправка из цитрусового сока - вкусная альтернатива более тяжелой купленной заправке в магазине. Прекрасный предшественник большинства блюд или отличный автономный летом. Украсить грецкими орехами или семенами подсолнечника, если хотите.

Время подготовки:
20 минут
Общее время:
20 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • чашка свежевыжатого грейпфрутового сока

  • чашка свежевыжатого апельсинового сока

  • чашка оливкового масла в экстра -девственнице

  • солить по вкусу

  • 6 унций руккола - промыта, высушенная и разорванная

  • 1 груша, сетка и нарезанная

  • 1 красный сладкий перец, тонко нарезанный

Пошаговый рецепт

  1. В банке с плотной подготовительной крышкой смешайте грейпфрутовый сок, апельсиновый сок, оливковое масло и соль. Энергично встряхивать.

  2. В салатной миске смешайте рукколу, грушу и красный перец. Сбрызните заправку на салат и перемешайте, чтобы покрыть. Служить немедленно.

Пищевая ценность (на порцию)

229 Калории
19г Жиры
14г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 229
Дневная норма
Общий жир 19 г 24%
Насыщенный жир 3г 14%
Натрий 159 мг 7%
Общее углевод 14 г 5%
Диетическое волокно 3г 9%
Всего сахар 8 г
Белок 2г
Витамин С 64 мг 321%
Кальций 77 мг 6%
Железный 1 мг 5%
Калий 342 мг 7%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Вкусный клюквенный соус

Просто подходящее количество сладкого и терпкого. Так идеально подходит для благодарения или Рождества. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 30 минут Общее...

15.12.2023
Braccialoni
Braccialoni

Это сицилийский катящий и чучельный жаркий, важный в соусе спагетти. Название, как я слышал, произносится на Бруа-Zha-Lee-Nee. Это также можно сделать в большой медленной плите. Время подготовки: 20...

Телячья моцарелла

Тонкие котлеты из телятины с тонкой таянием в руке задушены в декадентском маслянистых херес-соусе. Отлично для ужина. Я подаю это с салатом, брошенным с малиновым винегретом и крошками из козьего...

БЕЗОН-ЧЕДДАР BOSON BURGERS

Вкусная альтернатива говядине! Свежий бизон, смешанный с одноступенчатой ​​итальянской приправой и несколькими другими ингредиентами, на гриле до совершенства и покрытые толстым беконом и сыром...

Без глютена банановой черничный хлеб без глютена.

Это отличный безглютеновый банановый черничный хлеб. Приятно подавать на завтрак, десерт или закуски. Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40 минут Порции: 10...