Вегетарианский салат, вдохновленный азиатской, изготовленный из квиноа, капусты, эдамаме и пряной сладкой заправки.
Ингредиенты
2 чашки овощного бульона
1 стакана квиноа
1 чашки тонко нарезанной фиолетовой капусты
1 чашка нарезанной моркови
1 чашка замороженной оболочкой Edamame (зеленые соевые бобы)
4 зеленый лук, тонко нарезанный
Перевал:
1 столовые ложки рисового винного уксуса
1 столовая ложка растительного масла
2 чайные ложки соуса шрирача
2 чайные ложки соевого соуса
1 чайная ложка рубка свежего имбиря
1 чайные ложки белого сахара
чайная ложка азиатской горчицы
Пошаговый рецепт
Доведите овощный бульон до кипения в кастрюле. Добавить квиноа, уменьшить огонь до среднего и варить, иногда перемешивая, пока квиноа не станет мягкой, а жидкость не впитывается, от 10 до 15 минут. Удалите кастрюлю с огня и охладите.
Смешайте капусту, морковь, эдамаме и зеленый лук вместе в большой миске.
Взбейте уксус, масло, соус шрирача, соевый соус, имбирь, сахар и горчицу в миске, пока заправка не станет гладкой; Сбрызните смесью капусты. Размешайте квиноа в салат и перемешайте, чтобы покрыть. Охладите до охлаждения, не менее 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 241 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 241 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 585 мг | 25% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 15 мг | 74% |
| Кальций 63 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 437 мг | 9% |
Вам может понравиться
Этот рецепт супа тако - действительно хороший суп, который на вкус, как тако. На самом деле, если вы опускаете томатный сок, он делает хорошее мясо для тако. Он также может быть приготовлен в...
Эти бутерброды с арахисовым маслом на гриле с яблоками - это простое, но впечатляющее сочетание ароматов. Они идеально подходят для закуски после школы или быстрого обеда со стаканом холодного...
Этот восхитительный салат является лучшим салатом из брокколи для дегустации, и заправка действительно делает его. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут...
Много лет назад у меня кончился чудо -кнут, делая картофельный салат и добавил заправку из капусты. Я бы не стал сделать это в другом месте. Это можно съесть в тот же день, но на следующий день...
Этот сочный куриный салат имеет нежную курицу, хрустящий снежный горох, красный лук и множество специй, расположенных в сливочной лимонной заправке. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут...