Этот салат свежий, острый, немного сладкий, и делает красивое гарнир для стейка, рыбы, курицы или свинины.
Ингредиенты
чашка бальзамического уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка дижонская горчица
1 чайная ложка мед
1 чайная ложка измельченного чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу
1 фунт свежей спаржи, нарежьте на 2-дюймовые кусочки
1 чашка виноградных помидоров, вдвое пополам
2 унции козьего сыра, кубик
Пошаговый рецепт
Доведите бальзамический уксус до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне. Варить 3 минуты. Снимите с огня и взбейте в оливковом масле, дижонской горчице, меде, чесноке, соли и перцем. Отложить в сторону.
Доведите отдельную кастрюлю с водой до кипения и варите спаржу в течение 3 минут. Слейте в кольцу и бегите под холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Скстить излишки влаги.
Смешайте спаржу и виноградные помидоры в большой миске. Сбрызните заправку поверх вершины и перемешайте до равномерного покрытия. Добавьте козий сыр и снова перемешайте. Служить немедленно.
Примечание повара:
Если вы делаете это заранее, вам захочется подождать до того, как подавать, чтобы добавить козий сыр, чтобы он не обесцветил от бальзамического уксуса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 87 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 87 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 102 мг | 4% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 9 мг | 46% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 234 мг | 5% |
Вам может понравиться
Моя семья любит эти острые вегетарианские фахитас! Подавать фахитас с мукой -лепешками, сыром чеддера, салатом, помидорами, сметаной, и я даже положил на пару брокколи на пару (чтобы каждый мог...
Подлинное тушеное мясо, приготовленное с португальским курико (копченая свиная колбаса) и зеленую фасоль. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 6...
Это лучший куриный и картофельный карри, который у вас когда -либо будут. Это также очень хорошо со стороны риса басмати. Этот рецепт исходит от моей ассирийской бабушки. Я надеюсь, вам понравится...
Рецепт с жареным ребром с рассолом. Отлично подходит для праздничного ужина! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 4 часа 30 минут Дополнительное время: 9 часов Общее время: 13 часов 45...
Нежная, медленно приготовленная свиная свинина идеально сочетается со сладкими и острыми карамелизованными яблоками и луком - идеальный осенний бутерброд. Время подготовки: 10 минут Время...