Аутентичный Цинциннати Чили

Рецензенты говорят, что этот подлинный рецепт Чили Цинциннати занимает то, что вы получаете на Skyline - но его достаточно легко, чтобы сделать, не выходя из собственной кухни!

Что такое Чили Цинциннати?

Цинциннати чили (или чили в стиле Цинциннати)-это мясной соус с вкусом средиземноморского вкуса, который традиционно используется для лучших спагетти или хот-догов. Это похоже на Chili Con Carne, но он отличается по вкусу и текстуре. Он также используется в основном в качестве начинки, в то время как Chili Con Carne обычно подается в миске.

Цинциннати ингредиенты чили

Это ингредиенты, которые вам необходимы, чтобы сделать этот подлинный рецепт Цинциннати чили:

• Говядина : этот рецепт Чили Цинциннати начинается с двух фунтов выживания из говяжьего фарша.
• Вода : варите мясо примерно в литр воды.
• Лук и чеснок : мелко нарезанный лук и чеснок придают смелый вкус.
• Томатный соус : консервированный томатный соус - идеальная богатая основа.
• Уксус : две столовые ложки уксуса приносят приветственную яркость.
• Вустерширский соус : Вустерширский соус поднимает аромат на ступеньку.
• Шоколад : несладкий шоколад - это секретный ингредиент, который добавляет богатый вкус.
• Приправы : приправить Чили Цинциннати с порошком чили, солью, тмином, корицей, кайенским перцем, целыми гвоздиками, ягодами целых душевных духов и лавровым листом.

Как сделать Цинциннати чили

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете домашний чили Цинциннати:

1. Готовьте говядину.
2. Смешайте оставшиеся ингредиенты в соответствии с рецептом.
3. Варить около трех часов.
4. Подавать над спагетти.

Вариант на ночь : после варки мяса выньте сковороду с огня и дайте остыть. Охладите говядину на сковороде на ночь. На следующий день скользите твердый жир с вершины кастрюли и выбросьте. Смирение жира делает эту версию более здоровой, чем большинство, и дает ей правильную последовательность.

Как служить Цинциннати чили

Цинциннати Чили упорядочен через систему. Число до пути указывает на начинку, которые вы хотели бы. Вот различные способы, которыми вы можете иметь Чили Цинциннати в ресторанах или дома:

• 2-й путь : чили спагетти
• 3-й проезд : чили-спагетти измельченный сыр чеддер
• 4-й проезд : чили-спагетти на кубиках лук измельченный сыр чеддер
• 5-й проезд : чили-спагетти красные почечные бобы кубики луковица измельченное сыр чеддер.

Как хранить Цинциннати Чили

Храните этот чили Цинциннати в герметичном контейнере в холодильнике до семи дней. Разогреть в микроволновой печи или на плите, пока не нагрется.

Можете ли вы заморозить Чили Цинциннати?

Да, вы можете заморозить Цинциннати чили на срок до трех месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь. Разогреть на плите или в микроволновке, пока не нагрется.

Советы по сообществу и похвала

Этот рецепт фантастический, бетлах. Это землистые, пряные и соленые одновременно. Я сделал только одно изменение, и это должно было использовать домашний говяжий запас вместо воды.

На вкус как Skyline Chili, с которым я вырос, по словам Loeb. Я настоятельно рекомендую, чтобы после приготовления вы позволили готовому чили сидеть в холодильнике как минимум на один день.

По общему признанию, в Цинциннати я не имел подлинного горизонта в Цинциннати, но я сделал это сегодня вечером, и это было восхитительно, говорит Эми Луиза. Я думаю, что это также будет отличным мясным соусом, чтобы добавить к фри чили, начо и т. Д.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 2 фунта худой говяжий фарш

• 1 квартальная вода или количество для покрытия

• 2 лука, мелко нарезанный

• 1 (15 унций) банка томатного соуса

• 2 столовые ложки уксуса

• 4 гвоздика чеснока, рубка

• 2 чайные ложки вустерширского соуса

• (1 унция) квадратный несладкий шоколад

• чашка чили порошка

• 1 чайные ложки соли

• 1 чайная ложка наземной тмин

• 1 чайная ложка наземной корицы

• чайная ложка земля кайенского перца

• 5 целых гвоздик

• 5 целых ягод душивания

• 1 лавровый лист