Испанские тапас - это вкусные маленькие пластины, которые при сочетании могут создать легкий ужин или служить отличной закуской. Patatas Bravas - это вкусные кубики картофеля, подаваемые с дымным, пряным соусом.
Ингредиенты
2 рассеянный картофель, очищенный и нарезанный на 1-дюймовые кубики
2 стакана оливкового масла
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки оливкового масла
1 лук, нарезанный кубиками
1 чайная ложка соли
1 гвоздичный чеснок, мелко нарезанный
1 красный чили, рубленый
чайная ложка копченая паприка
1 (14 унций) может целостные помидоры, дренированные
Кубок майонеза
Пошаговый рецепт
Смешайте картофель, 2 стакана оливкового масла и 3 чайной ложки соли в большой холодной сковороде. Нагрейте на низком уровне и варите, пока картофель не станет смягчен, от 12 до 15 минут. Увеличьте тепло до высокого и жарить до золотистого цвета, от 5 до 6 минут. Слейте на бумажные полотенца.
Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук с 1 чайной ложкой соли в горячем масле, пока лук не станет размягченным, от 3 до 4 минут. Добавить чеснок, чили и копченая паприка; Варить от 1 до 2 минут. Добавьте помидоры и вернитесь к кипению. Передайте томатную смесь на блендер, крышку и пюре, пока томатный соус не станет гладким.
-
Подавать Patatas Bravas с томатным пюре и майонезом для погружения.
Лорна
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество оливкового масла. Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1564 | Калории |
| 151г | Жиры |
| 54г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 1564 | |
| Дневная норма | |
| Всего жира 151 г | 193% |
| Насыщенный жир 21г | 106% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 5111 мг | 222% |
| Общее углевод 54 г | 20% |
| Диетическое волокно 8г | 29% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 98 мг | 489% |
| Кальций 113 мг | 9% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 1448 мг | 31% |
Вам может понравиться
Фри с беконом - это просто что -то из этого мира. Если картофель фри еще не был идеальным, теперь сделайте их еще более удивительными, обернув бекон вокруг них. Украсьте с помощью хлопьев петрушки и...
Этот рецепт жесткого хлеба (хлеб с твердым тестом) похож на тот, который продается в западно -индийских магазинах. Это простой белый хлеб, который немного сладкий. Время подготовки: 20 минут Время...
Это темное, не очень сладкое печенье, заполненное инжиром, в основном домашнее фигуре Ньютона. Корка получает поджаренный вкус от цельной пшеничной муки и грецких орехов, в то время как начинка...
Обновленные классические масляные печенья с ярким цитрусовым вкусом и сладкой апельсиновой глазурью. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 8 минут Общее время: 28 минут Порции: 42 Урожай...
Использование классической техники итальянской граниты делает это легким и освежающим летним угощением. Мне нравится контраст между этой легкой текстурой и ярким, ярким вкусом. Время подготовки: 10...