Идеальное осеннее жаркое! Моя мама сделала этот рецепт для нашей семьи, когда я была маленькой девочкой. Нам всем понравилось, и теперь я делаю это для моего мужа, который любит это точно так же. Если вы хотите морковь с жаркой, добавьте их в кастрюлю в течение последних 30 минут приготовления.
Ингредиенты
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки универсальной муки
1 (4 фунта) без костей, жареное
2 гвоздика чеснока, измельченный
4 столовые ложки масла
1 большой лук, нарезанный тонким
12 целый перец
12 цельных ягод душивания
1 столовая ложка тонко терпеть сырой хрен
чашка лаврового листа, рассыпанный
Кубок ром
чашка воды
Пошаговый рецепт
Смешайте соль и муку и втирайте смесь в мясо. В голландской духовке приготовьте чеснок в масле на среднем огне. Поместите мясо в кастрюлю и коричневый со всех сторон. Удалить говядину с кастрюли.
Расставьте нарезанный лук на дне голландской духовки, а затем поместите мясо на вершину лука. Приправить перцами, душистый перец, хрен и лавровый лист. Налить ром. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности, от 3 до 4 часов. Хорошее жаркое на горшках будет поставлять большинство своих собственных соков, но когда он готовит на 1/2 чашки воды, чтобы сделать достаточный запас соуса.
Перевести жаркое на блюдо. Размешайте соус до однородной массы, и вылейте на жаркое.
Пищевая ценность (на порцию)
| 454 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 454 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 14 г | 70% |
| Холестерин 119 мг | 40% |
| Натрий 398 мг | 17% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 49 мг | 4% |
| Железный 5 мг | 25% |
| Калий 306 мг | 7% |
Вам может понравиться
Этот орех -сквош, приготовленный из куриного бульона, немного сладкий. Это один из лучших супов, которые у меня были за некоторое время! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут...
Легкие зеленые бобы, которые дополняют много блюд! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 3 Урожай: 3 порции Ингредиенты фунт свежей зеленой фасоль...
Типичный итальянский ризотто, как это хочет традиция моего города. Прямо из Милано я посылаю вам этот замечательный рецепт! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40...
Не лучшая картина, я знаю, но на вкус она ооочень хорошо! Kewa Datshi - буквально означает картофель и сыр - это вкусное толстое блутанское бхутанское блюдо, которое состоит из картофеля, чили и...
Быстрый, вкусный рецепт лосося. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 12 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 57 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты чашка...