Свежее вегетарианское блюдо, которое легко приготовить. Сохраняет истинный вкус грибов, так как они только «приготовлены» уксусом в маринаде. Подавать в центре блюда, окруженного тонкими ломтиками свежего помидора и сыра моцареллы. Или на кровати из измельченного салата. Для невегетарианцев это также может быть украшено крошечным беконом для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
чашка хорошего бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 гвоздичный чеснок, измельченный
соль и молотый черный перец по вкусу
1 фунт нарезанные свежие грибы
1 Средний сладкий лук, рубка
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
Пошаговый рецепт
Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, соль и перец в маленькой миске.
Поместите грибы в большую миску с луком. Налейте бальзамическую смесь сверху; Аккуратно перемешайте, пока не обречено. Покройте и поместите в холодильник, чтобы мариновать в течение 6-8 часов, перемешивая один или два раза в течение этого времени.
Посыпать свежей петрушкой незадолго до подачи.
Примечания повара:
Не заменяйте свежие на консервированные грибы, они не выходят так же. Вы можете использовать 1/2 чайной ложки чесночного порошка вместо свежего чеснока.
Я использую Aceto Balsamico di Modeno.
Пищевая ценность (на порцию)
| 107 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 107 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 12 мг | 1% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 7 мг | 36% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 427 мг | 9% |
Вам может понравиться
Этот лосось на гриле так вкусно! Простой соевый соус и коричневый сахарный маринад, с оттенками лимона и чеснока, являются идеальным соленым сладким дополнением к богатым лососевым филе. Даже мой...
Хороший сытный салат из цветной капусты, отличный от любой еды или сам по себе на обед. Подавать немедленно или охладите и подайте позже. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 12...
Мофонго-это жареное блюдо на основе подорожника от Пуэрто-Рико. Обычно он изготовлен из жареных зеленых бананов, пюре из пилона (который состоит из деревянного раствора и пестика), с бульоном...
Быстрое и вкусное гарнир, или можно подавать в качестве еды. Вы можете изменить этот рецепт, чтобы включить любые овощи, которые вы выбираете. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут...
Поскольку израильский кускус-не что иное, как крошечные шарики слегка поджаренного теста для пасты, он хорошо работает в этом блюде в стиле макарони-н-сыра. Время подготовки: 15 минут Время...