Ужин

Фасоль и медовая буррито запеканка

80 минут
8 порций

Я годами пытался дублировать свой любимый буррито из моего любимого мексиканского ресторана Южной Флориды. Я начал делать это в форме запеканки и был очень доволен этим, сочетание бобов со сладким и сливочным соусом. У меня есть много вариантов этого, но это основная идея. Подавать с стороной нарезанного салата и помидоров.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
1 час 5 минут
Общее время:
1 час 20 минут
Порции:
8
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 1 чашки приготовлены желтый рис

  • 1 Полночная кулинарная спрей

  • 8 (8 дюймов) муки лепешки

  • чашка приготовленная желтая горчица

  • чашка сметана

  • чашка мед

  • чашка нарезанного кубиками красный сладкий перец

  • чашка нарезанную кубиками зеленый сладкий перец

  • 1 (15 унций) банка бобов Garbanzo, дренированные

  • 1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная

  • 1 чашка кукурузных ядер

  • 2 чашки измельченной курицы

  • Сыр с измельченным моцареллой

  • Сыр с разметочным чеддер

  • 1 чайные ложки наземной тмин

  • 1 столовая ложка меда

Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте желтый рис, как указано на упаковке; зарезервировать 1 1/2 чашки. Охладите любой оставшийся рис для другого использования.

  2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Распылите блюдо из выпечки 9x13 дюймов с брызгом для приготовления пищи.

  3. Линия дно выпечки с 4 лепешками. Чтобы сделать медовый соус, взбейте горчицу, сметану и 1/3 стакана меда в маленькой миске. Смешайте красный перец, зеленый перец, бобы Garbanzo, черные бобы и кукурузу в большой миске. Выкопайте 1/2 чашки смеси бобов и зарезервируйте для вершины.

  4. Размешайте курицу, 1/4 стакана сыра моцареллы, 1/4 стакана сыра чеддер, тмина, желтого риса и медового соуса в смесь бобов. Хорошо перемешать. Вылейте смесь в выпечку. Верх с 4 лепешками; Посыпать оставшимся 1/4 стакана сыра моцареллы, 1/4 стакана сыра чеддер и зарезервированной 1/2 стакана бобовой смесью.

  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до горячей и игристой, от 30 до 45 минут. Накрыть алюминиевой фольгой, если сверху коричнется. Выньте из духовки, сбрызнуть оставшимися 2 столовыми ложками меда.

Пищевая ценность (на порцию)

446 Калории
13г Жиры
63 г Углеводы
21 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 446
Дневная норма
Общий жир 13 г 16%
Насыщенный жир 5г 24%
Холестерин 44 мг 15%
Натрий 602 мг 26%
Общее углевод 63 г 23%
Диетическое волокно 5г 18%
Всего сахара 15 г
Белок 21г
Витамин С 29 мг 147%
Кальций 176 мг 14%
Железо 4 мг 20%
Калий 417 мг 9%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

В воскресенье днем ​​медленные запасные ребра

Я рассмотрел все рецепты для запасных ребра, а затем одолжил у многих из них идеи, чтобы придумать смесь, которую мы пробовали и любили. Отличное сопровождение в воскресенье во второй половине дня...

Лосось с панорамированием

Узнайте, как долго готовить лосось на плите с этим легким рецептом лосося. Лососевые филе просто приправлены солью, перцем и каперсами. Украсить кусочками лимона. Время подготовки: 10 минут Время...

Стивс жареные куриные мягкие тако

Гриль -курица мягкие тако, приготовленные из домашних лепешек муки и пико де Галло. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций...

Бирманский куриный карри

Мягко приправленное карри из Бирмы с красивым соусом, наполненным рыбой! Попробуй это!!! Гарам Масала можно найти в большинстве супермаркетов в секции специй или из азиатских супермаркетов. Вы также...

Легкий веганский кокосовый карри с тофу

Это веганское кокосовое карри пряное и вкусное! Это делает вашу кухню хорошо пахнуть. Он не использует продукты животного происхождения. Подавать с коричневым рисом, квиноа или лапшой. Время...