Этот суп из белой фасоли и капусты поставляет 7 мг лютеина на порцию, полезную дозу на день.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний желтый лук, нарезанный
8 больших зубчиков чеснока, измельченные или измельченные
4 стакана нарезанную сырую капусту
4 стакана с низким содержанием жира, курица с низким содержанием жира или овощным бульоном, разделен
2 (15 унций) банки с белой фасолью, такие как каннеллини или флот, не поддельные и разделенные
4 помидоры сливы, нарезанные
2 чайные ложки сушеные приправы итальянской травы
соль и перец для вкуса
1 стакан нарезанного петрушки
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большом кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук и чеснок в горячем масле до мягкого. Добавить капусту; Готовьте и перемешайте, пока не увядает. Добавить 3 чашки бульона, 2 чашки бобов, помидоры, приправа травы, соль и перец; Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.
Смешайте оставшиеся бобы и бульон в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Размешайте в суп, чтобы загустеть, затем варить в течение 15 минут. Разливаться в миски; Посыпать петрушкой, чтобы служить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 131 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 131 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 120 мг | 5% |
| Общее углевод 21 г | 8% |
| Диетическое волокно 5г | 19% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 27 мг | 133% |
| Кальций 98 мг | 8% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 595 мг | 13% |
Вам может понравиться
Как итальянец, это просто не становится лучше, чем макароны и баклажаны! Попробуйте эту пасту Alla Norma на идеальный ужин в бухту! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
Этот простой рецепт грибной курицы с швейцарским сыром, несомненно, впечатлит ваших гостей. Он настолько полон аромата, что вы можете подать его с простыми, простыми гарнирами, такими как рис или...
Рамэн лапша и блюдо из бульона, вдохновленные японской классикой, с использованием ингредиентов, обычно доступных в американских супермаркетах. Довольно вовлечен, но это стало одним из любимых моей...
Эта версия проста, поскольку она использует куриные котлеты, которые намного тоньше всей груди - таким образом, нет ударов - а ингредиенты многослойные вместо свертывания. Все собралось случайно...
Моя свекровь сделала это, и мне это понравилось! Был фаворитом, чтобы принять на собрания. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...