Этот говяжий боршт начал мою на всю жизнь любовь к добавлению сметаны в вещи. То, как острая, богатый сливки тает в горячем, мускулистое бульон, - это удивление.
Ингредиенты
1 (толщиной 1 дюйм) нарежьте говяжий хвостовик кости в кости
3 кварта воды
1 лук, нарезанный
1 чашка нарезанной моркови
Кубок нарезанного сельдерея
1 лавровый лист
3 чашки нарезанных кубиками очищенной свеклы
2 чашки нарезанной капусты
чашка белого уксуса, или по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
1 стакана сметана, для гарнира
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа, для гарнира
Пошаговый рецепт
Приготовьте говяжий хвостовик в большой кастрюле на сильном огне до подружки, около 3 минут на сторону. Добавить воду, лук, морковь, сельдерей и лавровый лист; Доведите до кипения и варите, пока мясо не станет мягким и не упадет с кости, около 4 часов. Деформация бульона и выбросьте твердые вещества.
Объединить говяжий бульон, свеклу и капусту в том же горшке; Готовьте, время от времени помешивая, пока свева не станет мягкой, около 30 минут. Уменьшить огонь до минимума; Добавьте уксус, соль и черный перец.
-
Подавать суп в мисках, украшенных сметаной и укропом.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов из говяжьего бульона, хотя используется только бульон.
Пищевая ценность (на порцию)
| 138 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 138 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 96 мг | 4% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 15 мг | 75% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 415 мг | 9% |
Вам может понравиться
Увядающийся швейцарский мангольд, упакованный итальянским вкусом! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 чайные ложки...
Меня всегда просят рецепт ... вкусно. Этот размер порции хорош для обеда. Удвойте рецепт, если пойду на большую вечеринку. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное...
Вкусный легкий салат из пасты с хрустящей брокколи, желтый перец, снежный горох, жареная курица терияки и легкая заправка для имбирного сою. Это отлично сочетается с бокалом белого вина. Время...
Вся моя семья любит эту запеченную ветчину, увенчанную коричневым сахаром и запекается с влажным теплом. Так вкусно! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 4 часа 30 минут Дополнительное...
Богатый коричневый соус, который делает, замечательно, с небольшим намеком на сладость. Все спрашивают рецепт, и никто никогда не догадается о секретном ингредиенте ... кола! Время подготовки: 15...