Это филиппинское блюдо богато вкусом из -за медленного приготовления говядины со всеми ингредиентами. Говядина может быть приготовлена до нежности за день до этого, так что вы можете скользить из жира. Не используйте скороварку для этого блюда. Это очень универсальное блюдо. Его можно подавать с рисом, хлебом или вареным картофелем.
Ингредиенты
1 (4 фунта) говяжий патрон жаркий, расквартированный
соль и перец для вкуса
2 столовые ложки растительного масла
1 лук, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 большие помидоры, нарезанные
1 столовая ложка всего перца, раздавлена
1 (5 унций) банка с оливками манзанильи
1 лук, расквартированный
2 лаврового листа
2 кубика говядины
чашка кетчупа
1 большой красный сладкий перец, нарезанный
4 маленького картофеля, очищен и расквартированный
1 столовая ложка кукурузной муки (необязательно)
1 чайная ложка воды (необязательно)
Пошаговый рецепт
Приправить говядину солью и перцем; Отложить в сторону.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне; Приготовьте нарезанный кубиками лук и чеснок в горячем масле, пока не станут мягкими, около 5 минут. Перенесите лук и чеснок в 6-квартовой горшок. Индивидуально коричневые кусочки говядины со всех сторон в сковороде и поместите в кастрюлю. Добавьте помидоры, измельченные перцы, оливки с их соком, квартальный лук, лавровый лист и кубики бульона до горшка; довести до кипения. Размешайте кетчуп в смесь, уменьшите огонь до среднего уровня и варите 1 час.
Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте красный сладкий перец в смесь и продолжайте кипеть еще 30 минут.
В то время как смесь продолжает кипеть, нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде. Приготовьте картофель в масле до золотисто -коричневого цвета; немедленно добавьте к кипящей смесь.
Нарежьте мясо на зерно и добавьте в кастрюлю; помешивать. Готовьте вместе еще 5 минут до подачи. Если соус слишком тонкий, смешайте кукурузную муку и воду вместе и перемешайте в соус, чтобы загустеть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 639 | Калории |
| 38 г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 639 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 38 г | 48% |
| Насыщенный жир 14 г | 70% |
| Холестерин 138 мг | 46% |
| Натрий 1194 мг | 52% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 71 мг | 356% |
| Кальций 72 мг | 6% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 1148 мг | 24% |
Вам может понравиться
Мой друг сделал это для меня однажды, и я подумал, что они были абсолютно вкусными. Это ее версия подлинного Никарагуанского подорожника Empanadas. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10...
Этот лосось Веллингтон, или лосось в слоенном тесте, имеет вкусную начинку из шпината, фета и дижон. Лосось остается прекрасным и влажным, а тесто запекается на золотистое и четкое. Это замечательное...
Жареные овощи и обжаренные темпе складываются на вершине Булгура и сбрызнули винегретом с апельсином. Также вкусно с курицей или креветками вместо темпе. Время подготовки: 25 минут Время...
Отличный низкоуглеводный, высокобелтиновый мясной рулет. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 10 Урожай: 1 мясной рулет Ингредиенты пищевой спрей...
Замечательное деревенское блюдо из итальянского стиля! Еда может быть одета или вниз с аккомпанементами в эту вкусную пасту. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30...