Простой. Элегантный. Вкусный. Отличный рецепт для особых случаев. Я подаю с картофельным пюре из чеснока (или иногда дикого риса), зеленой фасолью с помидорами вишни (рецепт на этом сайте), зеленым салатом со сладкой заправкой для семян попли сайт). Наслаждаться!
Ингредиенты
8-дюймовые стейки из говяжьей вырезки толщиной
соль и молотый черный перец по вкусу
3 столовые ложки масла
чашка сухого красного вина
чашка говяжьего бульона
1 стакан тяжелых взбитых сливок
1 стакан нарезанных помидоров
чашка нарезанного свежего базилика
Пошаговый рецепт
Погладить мясо сухой и приправить солью и черным перцем по вкусу.
Растопить масло в тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте филе и готовьте в желаемой доновости, от 4 до 5 минут для среднего. Переложите филе на сервировочную тарелку и вылейте жир из сковороды. Добавьте вино и доведите до кипения в кастрюлю. Добавьте в склад, сливки и варите соус до утолщения, 3-5 минут. Снимите с огня. Добавьте помидоры и базилик и хорошо смешайте.
Вылейте соус на говядину на тарелку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 379 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 34 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 379 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 13г | 65% |
| Холестерин 142 мг | 47% |
| Натрий 180 мг | 8% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 34г | |
| Витамин С 4 мг | 18% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 524 мг | 11% |
Вам может понравиться
Это простой, но вкусный рецепт, который использует короткие ребра говядины. Дольше время приготовления определенно стоит подождать. Соус отличный. Подавать с запеченным картофелем и свежей сладкой...
Толстый сливочный грибной соус подается над золотисто -коричневым куриным грудком и лингвини. Легко и удовлетворяет. Хрустящий хлеб всегда хорош для погружения в соус. Время подготовки: 15 минут...
Это наш любимый для Хэллоуина. Поместите его в медленную плиту, прежде чем работа и ужин для экипажа будет готова к трюку или угощения! Подавать с сыром чеддер и луком или чипсами «бу» для...
Я делаю эти гамбургеры с карамелизованным луком и острым сыром чеддер. Я подаю их на булочки с булочками и ем их. Муженек любит добавлять салат, соленые огурцы, помидоры и более свежий лук! Со всем...
Моя бабушка делает это каждый год с грудинкой на рождественский ужин. Это мой любимый картофельный рецепт. Я оставляю шкуры на картофеле, но это необязательно. Украсьте с нарезанным зеленым луком или...