Я научился делать бобы пинто от моей бабушки, которая приехала из Оклахомы. Я добавил в рецепт, и моя мама говорила, что мои были лучшими бобами, которые она когда -либо пробовала. Подавайте южный путь - с кукурузным хлебом и приготовленной на пару.
Ингредиенты
1 фунт высушенных пинтовых бобов
6 стаканов воды или более, как это необходимо, чтобы покрыть
1 копченая ветчина Hock
1 чайная ложка кошерной соли
1 столовая ложка коричневого сахара
1 (6,5 унции) банка томатного соуса
Пошаговый рецепт
Покройте бобы пинто водой в большой миске. Замочите бобы на 4 часа, меняя воду каждые 30-45 минут. Осушать.
Принесите 6 стаканов воды до кипения в большую кастрюлю. Добавьте в горшок с фасолью пинто, ветчину и кошерную соль. Вылейте больше воды, если необходимо, чтобы покрыть ингредиенты как минимум на 1 дюйм.
Уменьшите огонь до среднего и варите, пока бобы не станут нежными, от 2 до 3 часов.
Удалите ветчину из бобов; Нарежьте мясо из кости, нарежьте ветчину и вернитесь в горшок.
Размешайте томатный соус и коричневый сахар в бобы. Продолжайте варить на медленном огне, пока бобы не станут нежными, а ароматы не будут смешаны, примерно на 1 час.
Пищевая ценность (на порцию)
| 353 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 353 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 509 мг | 22% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Пищевое волокно 16г | 58% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 961 мг | 20% |
Вам может понравиться
Этот восхитительный рецепт приготовлен с использованием приправленных куриных бедер Adobo, наклоняя лепешки с комбинацией курицы, сыра и лука и нагрева прямо на гриле. Подавать с сальсой и сметаной. ...
Этот простой куриный маринад Fajita был подпрыгнут в моей семье не менее 15 лет. Это вкусно, легко изменено для поворота на вкус, и его можно легко приготовить менее чем за 15 минут. Подавать с...
Это отличное летнее блюдо. Маринад отлично подходит для гриля тунца. Обычно я подаю это с салатом из шпината с моим винегретом для маракуйи-диджона или салатом из фенхеля. Вы можете подавать его с...
Любимый задушенный рецепт курицы. Вы не можете просто пойти в любой ресторан и получить это утешительное блюдо, как если бы вы пошли в городские кварталы в Хьюстоне. Эта еда из коричневой курицы в...
Быстро и легко сделать, это можно использовать в качестве основного блюда, гарнира или даже закуски. Пожалуйста, используйте греческую фета «Реал»; Это добавит гораздо больше аромата! Время...