Бига, или «стартер», добавляет вкус и дополнительную мощность в тесто для хлеба.
Ингредиенты
чайная ложка активных сухих дрожжей
чашка теплой воды
3 стакана небеленая хлебная мука
1 чашки холодной воды
Пошаговый рецепт
Поместите теплую воду в небольшую миску и посыпьте дрожжи сверху. Дайте постоять, пока дрожжи не растворяются и не станут пенистыми, около 15 минут.
Измерьте муку в большую миску. Сделайте колодец в центре и вылейте в дрожжевую смесь и холодную воду. Используйте прочную ложку, чтобы смешать ее вместе, пока не будет липкой и трудной для перемешивания, но, тем не менее, тщательно смешано. Накройте и позвольте бродить в течение 24 часов в холодильнике перед использованием.
Храните в холодильнике до 2 недель. Для использования проположите измерительную чашку в прохладной воде, выкопайте количество необходимого стартера и приведите комнатную температуру.
Пищевая ценность (на порцию)
| 348 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 70 г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 348 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 5 мг | 0% |
| Общее углевод 70 г | 25% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 12г | |
| Кальций 17 мг | 1% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 109 мг | 2% |
Вам может понравиться
Легко и универсально. Хорошая альтернатива повязкам в бутылках для Marinade! Этот включает в себя чеснок, тимьян и приправы в итальянском стиле. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут...
Это греховно богатый, толстый и сливочный, и просто немного терпкий крем -фрейче, который всегда делал моя бабушка, особенно летом, чтобы ее ложки над свежими фруктами. Будет хранить в холодильнике...
Кремовый, легкий ветчина и картофельный суп, который удивительно не содержит молочных продуктов! Идеально подходит для прохладного дня, когда вам нужно что -то теплое и удовлетворяющее. Так много...
Запеченный блин с беконом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 ломтика бекона, разрезая на 1x1/2-дюймовые квадраты...
Рис увенчан курицей в сливочном соусе, затем украшен сыром, помидорами, луком, ананасом и кокосом. Эта мелодия ароматов, смешанных вместе, звучит странно, но комбинация сочетает в себе восхитительные...