Используйте смесь сушеных чили для Биррии, которая невероятно ароматная. Подавайте этот измельченный говяжий суп в мексиканском стиле с кинзой, луком, измельченной капустой и лепешками на стороне.
Ингредиенты
2 сушеных калифорнийских перец чили, стержня и посеянный
2 сушеных чили пасиллы, стебля и посеянный
2 сушеных чили Guajillo, стебля и посеянный
2 сушеного анчо -чили, стержня и посеянный
2 Нью -Мексико сушено
вода для покрытия
6 гвоздика чеснока
1 ломтик лука или по вкусу
1 чайная ложка земли черный перец
1 чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка молотой корицы
2 лука, нарезанный
3 фунта без костей, говяжий патрон, нарезать кусочками
6 лавровых листов
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите сушеный чили в кастрюлю и покройте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока чили не станут смягчены, 15-20 минут.
Вылейте смесь чили в блендер. Добавьте чеснок, лук -ломтик, перец, орегано, тмин и корицу. Смешайте до гладкого.
Слой нарезанный лук в нижней части медленной плиты. Поместите Чака жареным на лук и добавьте лавровый лист. Вылейте соус чили сверху.
Готовьте на высоком уровне, пока говядина не станет достаточно мягкой, чтобы разбить вилку, около 5 часов.
Удалить говядину из соуса. Продолжайте готовить соус до уменьшения, от 35 до 45 минут. Вернуть говядину в соус и приправить солью.
Совет рецепта
Используйте от 10 до 12 умеренных чили любого сорта (Калифорния, Пасилла, Анко, Гуджилло, Нью -Мексико, Пуя).
Пищевая ценность (на порцию)
| 353 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 353 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 30% |
| Насыщенный жир 9г | 45% |
| Холестерин 90 мг | 30% |
| Натрий 83 мг | 4% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 7 мг | 33% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 471 мг | 10% |
Вам может понравиться
Некоторые люди описывают Pizza Rustica как итальянский заполненный мясом, но я думаю, что этот традиционный рецепт Пасхи намного ближе к соленому чизкейку, наполненному огромным количеством...
Легко и вкусно, этот а -ля король - семейный фаворит. Отлично подходит для обедов и буфетов на праздники. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4...
Этот рецепт мгновенного горшка идеально подходит для школьной ночи или всякий раз, когда вам нужен быстрый ужин! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 10...
Кремообразное, замечательное блюдо из красного карри и креветки, вдохновленное тайской, вкусы, как в ресторанах. Подавать с жасминовым рисом или лапшой по вашему выбору и сверху со свежим базиликом...
Этот традиционный марокканский рецепт, разрываясь с цветом и ароматом, полезен для вас. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 1 час 13 минут Общее время: 1 час 38 минут Порции: 6 Урожай: 6...