Классическое китайское блюдо, которое можно приготовить с курицей вместо говядины. Если используется курица, время приготовления будет больше в зависимости от толщины кусочков курицы.
Ингредиенты
кубики льда
1 горькая дыня, посеянная и нарезанная
2 чайные ложки соевого соуса, разделенные
2 чайные ложки кукурузного крахмала, разделенная
чайная ложка пищевой соды
6 унций говядина, нарезанный
1 столовая ложка масла
1 чайная ложка масла
лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока
1 столовая ложка нарезанного свежего имбиря
1 столовая ложка соуса черной фасоли
1 столовая ложка устричного соуса
1 ущипнуть белый сахар, или по вкусу
чашка воды
1 чайная ложка воды
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Заполните миску льдом; Добавьте достаточно соленой воды, чтобы принять ледяную ванну. Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Приготовьте горькую дыню в кипящей воде до тех пор, пока не станет нежным, но твердой, около 2 минут; Процедить дыню. Поместите дыню в ледяную ванну; Дайте сидеть, пока горечь не будет извлечена, около 1 часа. Дренажная дыня.
Взбейте 1 чайную ложку соевого соуса, 1 чайная ложка кукурузного крахмала и пищевую соду вместе в миске. Добавьте говядину и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Мариновать в холодильнике в течение 1 часа.
Нагрейте вок, или большую сковороду, на высоком уровне до курения. Добавьте 1 столовую ложку масла. Лежать говядину равномерно на дне вока; Готовьте до подружки, около 2 минут на сторону. Удалить говядину. Вылейте 1 чайную ложку масла; Разрешить нагревать. Добавить лук, чеснок и имбирь; Готовьте и перемешайте до ароматного, около 30 секунд. Добавить в горькой дыне; Готовьте, пока не смешано, около 1 минуты.
Размешайте черную фасоль в смесь дыни. Добавьте оставшийся соевый соус, устричный соус и сахар. Вылейте 3/4 стакана воды; Накрыть и дать кипеть, пока ароматы не будут объединены, от 2 до 3 минут. Выберите и перемешайте в оставшемся кукурузной крахмал и 1 чайной ложке воды и перемешайте до утолщения.
Пищевая ценность (на порцию)
| 141 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 141 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 340 мг | 15% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 50 мг | 252% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 158 мг | 3% |
Вам может понравиться
Рыба, маринованная в чесноке, лимонный соус с помидорами. Не беспокойтесь о измерении; Вы можете гладить это. Замечательный! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное...
Это гавайское барбекю обычно встречается на сборе средств. В этом рецепте используются измельченный ананас и коричневый сахар для карамелизованной текстуры и замечательного вкуса. И, если вам...
Быстрый и простой суп, полный овощей и белка, чтобы заполнить любой аппетит! Время подготовки: 7 минут Время приготовления: 23 мин Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 фунт...
Это вкусный легкий рецепт, который любят мои дети. Кусочки курицы обжариваются в масле, затем одеты с соком лайма и кинзой в блюдо, которое лучше всего подается над рисом. Для добавленной специи...
Мягкие и легкие гамбургерные булочки с влажной крошкой. Этот рецепт является хранителем; Просто и совершенен каждый раз. Вы можете изменить размер, чтобы разместить большие гамбургеры или сделать...