Эти вегетарианские черные бобы и рисовые энчилады так же удовлетворяют, как и в ресторанах.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 зеленый сладкий перец, нарезанный
1 лук, нарезанный
3 гвоздика чеснока, рубка
1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная
1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров и зеленых чили
чашка соуса Picante
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка красного перца хлопья
2 чашки приготовлены коричневый рис
8 (6 дюймов) муки лепешки, согреты
1 чашка сальсы
1 стакан измельченного сыра чеддера
3 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
Сыр с разметочным чеддер
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Слегка смажьте 9x13-дюймовое выпечка.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте зеленый перец, лук и чеснок до готовности, около 7 минут. Добавьте бобы, помидоры, соус Picante, порошок чили, тмин и хлопья красного перца; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, открытом, пока не нагревается, а смесь не загустеет, около 5 минут. Сложите рис и 1 стакан сыра чеддер; Готовьте, пока не нагрется, около 5 минут.
Положите закругленную 1/2 стакана бобовой смеси в центре каждой тортильи. Сложите стороны над начинкой и сверните. Поместите энчиладас шва вниз в выпечку; ложка сальсы на каждую тортилью. Накрыть блюдо из выпечки алюминиевой фольгой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут. Раскрыть и посыпать кинзой и 1/4 стакана сыра чеддер. Выпекать, пока сыр не расплавится, от 2 до 3 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 322 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 44 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 322 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 994 мг | 43% |
| Общее углевод 44 г | 16% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 20 мг | 98% |
| Кальций 224 мг | 17% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 501 мг | 11% |
Вам может понравиться
Легкий рецепт курицы тетразини, данный мне моей сестрой Рут Кларк. Этот восхитительный рецепт является фаворитом с моими детьми и их друзьями. Это легко удвоить. Время подготовки: 10 минут Время...
Богатая, сырая лазанья, загруженная овощами. Вы также можете опустить все овощи, кроме брокколи для лазаньи брокколи. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 10...
Без костей, кипящие короткие ребра, жареные, затем брошены в духовку. Легко как 1-2-3. Муженек любит это блюдо и скулит, когда я этого не делаю. Если вам нравится много соуса, удваивайте количество...
Это адаптированный семейный рецепт. Это большая работа, но стоит усилий. Если у вас нет медленной плиты, вы можете испечь ребра в течение 2-3 часов, покрытых в духовке. Время подготовки: 30 минут...
Недавно я вернулся из дель-Мар, Калифорния, и некоторые из мексиканских ресторанов обслуживали Caldo de Pollo в стиле Sonoran. Я попытался имитировать этот мексиканский куриный суп как можно ближе...