Половина черных бобов в этом остром супе пюре из помидоров, другая половина киплена с морковью, луком и ядрами кукурузы.
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного масла
4 морковь, нарезанная
1 лук, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка наземной тмин
4 чашки куриного бульона
3 (15 унций) банки с черной фасоль
1 (8,75 унции) может цельная кукуруза ядра
чайная ложка земля черного перца
1 (14,5 унции) может тушить помидоры
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне; Готовьте и перемешайте морковь, лук и чеснок, пока лук не станет смягчен, около 5 минут. Размешайте порошок чили и тмин в луковую смесь; Готовьте и перемешайте до равномерного покрытия, около 2 минут.
Вылейте бульон на луковую смесь и добавьте 1/2 черной фасоли, кукурузы и черного перца. Доведите смеси бульона до кипения.
Смешайте помидоры и оставшиеся 1 1/2 банки черные бобы вместе в кухонном комбайне или блендере до гладкого; Вылейте в бульонскую смесь. Уменьшите огонь до минимума, накройте горшок и варите, пока морковь не станет мягкой, от 10 до 15 минут.
Примечание повара:
При желании замените говяжий бульон для куриного бульона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 232 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 232 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 1332 мг | 58% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 14г | 49% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 13 мг | 64% |
| Кальций 98 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 803 мг | 17% |
Вам может понравиться
Это отличный рецепт для тех веганов или вегетарианцев, или только для тех, кто хочет восхитительный здоровый соус. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут...
Абрикосовые консервы и намек на медовую горчицу делают прекрасную глазурь для вашей традиционной пасхальной ветчины (или любого другого особого случая). Время подготовки: 10 минут Время...
Этот пудинг очень легко приготовить, отличное блюдо, чтобы принести удачу в горшок, и его можно подавать теплым, холодным или разогретым. Это был рецепт моей покойной мамы, который она принесла в дом...
Подавайте этот холодный салат из квиноа с бальзамической заправкой в качестве вкусной летней стороны для вашего любимого мяса на гриле, или попробуйте в одиночестве в качестве отличного легкого...
