Обед

Черничные кексы Skyr

45 минут
12 порций

Я влюбился в Скира, когда посетил Исландию несколько лет назад. Это мягкий, толстый йогурт и с высоким содержанием белка в качестве дополнительного бонуса. Я использовал Skyr с черникой, чтобы сделать эти кексы, и это дало им такую ​​нежную текстуру!

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
25 минут
Дополнительное время:
5 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
12
Выход:
12 кексов

Ингредиенты

  • 1 палка без соленого масла, при комнатной температуре

  • чашка коричневого сахара, или больше по вкусу

  • 1 (5,3 унции) контейнер черничная скайр (например, Siggi)

  • 2 яйца

  • 1 столовые ложки мед

  • 2 больших лимонов, узубные

  • 2 чашки универсальной муки

  • 2 чайные ложки выпечки

  • чайная ложка пищевой соды

  • чайная ложка соли

  • 1 чашки замороженной черникой

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Строка 12 чашек для кексов с бумажными вкладышами.

  2. Взбейте масло и сахар с электрическим миксером до легкого и пушистого. Добавить яйца по одному, хорошо биение между каждым дополнением. Смешайте в черничном йогурте, мед и цедру лимона.

  3. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в отдельной миске. Постепенно добавьте в смесь йогурта и перемешайте, пока хорошо не смешано. Сложите в чернику, используя лопаточку.

  4. Разделите тесто среди приготовленных кексов.

  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, около 25 минут. Охладите в сковороде 5 минут. Переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

Примечание повара:

Не стесняйтесь увеличить количество сахара, если хотите. Я предпочитаю слегка подслащенную выпечку.

Пищевая ценность (на порцию)

218 Калории
Жиры
31г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 12
Калории 218
Дневная норма
Общий жир 9г 11%
Насыщенный жир 5г 26%
Холестерин 52 мг 17%
Натрий 251 мг 11%
Общее углеводы 31 г 11%
Диетическое волокно 1г 4%
Всего сахара 14 г
Белок 5г
Витамин С 2 мг 9%
Кальций 66 мг 5%
Железный 1 мг 7%
Калий 62 мг 1%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Тако обертывания индейки

Сметая, тако приправа и измельченный мексиканский сыр приносят к югу от таланта в гастрономическую индейку в быстрых обертках. Выход будет определяться количеством используемых вами лепешек и...

Медленная плитная крем из супа из брокколи

Этот мультичный крем из супа из брокколи - отличный суп, который очень легко приготовить в медленной плите. Детям это нравится! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа 5 минут Общее...

Ирландский картофельный суп

Моя ирландская прабабушка регулярно фиксировала это. Мои дети знают, что у них будет каждый Хэллоуин, потом всю зиму. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут...

Веганский покрой кукурузы с ударом

Вкусный и сливочный веганский похлебник с небольшим ударом, используя только цельные продукты и без масла. Я добавил куркуму, чтобы повысить пользу для здоровья, но это необязательно. Время...

Салат из картофеля на ранчо на ранчо

Я сохранил этот рецепт секрет ранчо, но я решил поделиться им. Это мой вариант французского классического чесночного картофельного салата. Это отличается от блюда, которое вдохновляло его, но очень...