Я влюбился в Скира, когда посетил Исландию несколько лет назад. Это мягкий, толстый йогурт и с высоким содержанием белка в качестве дополнительного бонуса. Я использовал Skyr с черникой, чтобы сделать эти кексы, и это дало им такую нежную текстуру!
Ингредиенты
1 палка без соленого масла, при комнатной температуре
чашка коричневого сахара, или больше по вкусу
1 (5,3 унции) контейнер черничная скайр (например, Siggi)
2 яйца
1 столовые ложки мед
2 больших лимонов, узубные
2 чашки универсальной муки
2 чайные ложки выпечки
чайная ложка пищевой соды
чайная ложка соли
1 чашки замороженной черникой
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Строка 12 чашек для кексов с бумажными вкладышами.
Взбейте масло и сахар с электрическим миксером до легкого и пушистого. Добавить яйца по одному, хорошо биение между каждым дополнением. Смешайте в черничном йогурте, мед и цедру лимона.
Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в отдельной миске. Постепенно добавьте в смесь йогурта и перемешайте, пока хорошо не смешано. Сложите в чернику, используя лопаточку.
Разделите тесто среди приготовленных кексов.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, около 25 минут. Охладите в сковороде 5 минут. Переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Примечание повара:
Не стесняйтесь увеличить количество сахара, если хотите. Я предпочитаю слегка подслащенную выпечку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 218 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 218 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 251 мг | 11% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 66 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 62 мг | 1% |
Вам может понравиться
Сделайте двойную или тройную партию этих небесных печенья. Скатайте тесто в бревна, замораживание и вкусные теплые печенья всегда находятся всего в нескольких минутах ходьбы в любое время, когда вы...
Брокколи -боковой салат с изюмом, сушеная клюква, сыр фета и итальянская заправка. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (10 унций) пакет...
Этот салат из авокадо фета является личным фаворитом. Определите фета по вкусу. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Ингредиенты 3 чашки с кубиком авокадо чашка оливкового...
Еще один отличный салат для вашей следующей семейной веселой ночи. Время подготовки: 25 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты...
Очень быстрый и вкусная сторона, которую можно изменить по вкусу, почти каждый ингредиент, кроме кукурузы, является необязательным. Очень красивое гарнир также. Я сделал это для многих разных людей...