Этот гратин рецепт - отличный способ одеть брокколи и цветную капусту сыром. Вы даже можете сделать свои овощи накануне вечером, а затем закончить в духовке на следующий день. В первый день он имеет прекрасный вкус - и как остатки!
Ингредиенты
2 чайные ложки масла
2 головы цветная капуста
2 головы брокколи
чашка масла
чашка универсальной муки
4 чашки молока
1 столовая ложка горчичного порошка
1 столовая ложка вустерширского соуса
чайная ложка земля черного перца
2 стакана тертый сыр чеддер
1 чашка итальянских приправленных хлебных крошек
чашка оливкового масла для
1 ущипнуть паприку, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Смажьте блюдо из выпечки с 2 чайными ложками масла.
Ядро и разрезать цветную капусту на большие цветочки. Разрезать брокколи на большие цветочки; Пил и четверть брокколи стебли.
Довести до кипения большой запас воды; Добавьте цветную капусту и варите до готовности, но все же твердое, от 8 до 10 минут. Перенесите цветную капусту в ситечке, используя выдолбленную ложку; Беги под холодной водой, чтобы перестать готовить. Добавить стебли брокколи, чтобы закупить и варить 3 минуты; Добавьте цветочки брокколи, чтобы закинуть и варить, пока стебли и цветочки не станут нежными, но все же твердыми, еще примерно на 5 минут. Переложите брокколи в смягчение и бегите под холодной водой, чтобы прекратить приготовление. Сухая цветная капуста и брокколи с бумажными полотенцами и поместите в приготовленную блюдо для выпечки.
Растопить 1/2 стакана масла в кастрюле на среднем огне. Взбейте муку, чтобы сформировать толстую пасту. Продолжайте взбивать, пока мука не начнет коричневую, около 4 минут. Добавьте молоко и доведите до кипения, постоянно взбивая, пока соус не загустеет, еще 2-4 минуты. Удалить соус с огня; Взбейте в горчицу, вустерширский соус и перец. Взбейте в сыр чеддер до тех пор, пока не растоплены и полностью не включены. Вылейте сырный соус на цветную капусту и брокколи. Рэп -выпечка на стойке несколько раз, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Смешайте хлебные крошки и оливковое масло вместе в маленькой миске. Смесь в верхней части овощей и соуса с смесью хлебной крошки. Посыпать паприкой на смесь хлебной крошки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до игристого и золотисто -коричневого цвета, около 30 минут.
Советы
Этот рецепт хорошо сочетается со старшим сыром.
Если вам нравится ваш соус, вы можете добавить немного кайенна с черным перцем и горчицей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 527 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 527 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 18г | 89% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрий 657 мг | 29% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 134 мг | 672% |
| Кальций 489 мг | 38% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 923 мг | 20% |
Вам может понравиться
Моя семья всегда ожидает домашних макаронов и сыра «реальной сделки», и этот рецепт прошел «семейный тест на вкус» с летающими цветами на Пасху. Тем не менее, на этот раз это было гораздо проще...
Нежные и сочные куриные бедра на гриле с идеальным балансом сладкого и терпкого. Морковь и капуста являются необязательными, но это отличный способ использовать яблочный сидр маринада и полную еду. ...
Желтый тыква, цуккини, морковь и красный лук объединяются, чтобы сделать это нахальное жареное гарнир, готовый всего за 20 минут! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Pita Pizza всегда любимая как закуска или легкий обед. Эти мини -пиццы легко изготовить с любыми легко доступными ингредиентами. Голубой сыр добавляет уникальный вкус, а лаваш - идеальная корочка. ...
«Летний» салат холодных креветок без майонеза, с которым трудно сопротивляться в любое время года. Добавьте немного лимона или уксуса, чтобы украсить ароматы, если хотите. Время подготовки: 15 минут...