Свежий, летний рецепт, который я делаю, когда растет моя капуста, которая обычно составляет от 6 до 8 месяцев в году.
Ингредиенты
1 чашки коричневого и дикого риса смесь
2 стакана воды
1 стакан апельсинового сока
чайная ложка соли, или по вкусу
Перевал:
чашка агава нектар
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
Салат:
1 чашки измельченных листьев капусты
чашка нарезанного красного сладкого перца
чашка поджаренные кедровые орехи
чашка пополам без семян красного винограда
2 столовые ложки нарезанного сельдерея
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки, или по вкусу
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика, или по вкусу
1 лимон, узубленный
Пошаговый рецепт
Принесите коричневый и дикий рис, воду, апельсиновый сок и соль в кастрюлю. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, от 30 до 45 минут. Слейте лишнюю жидкость, пухлый рис с вилкой и варить, открытую еще на 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть от 20 до 30 минут.
Смешайте нектар агавы, оливковое масло и яблочный уксус в маленькой миске для заправки.
Добавьте заправку, капусту, сладкий перец, кедровые орехи, виноград, сельдерей, петрушку, базилик и цедру лимона к охлажденному рису и хорошо перемешайте. Охладите за 1 час до подачи.
Примечание повара:
Замените орехи пекан или миндаль на кедровые орехи, если предпочтительно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 220 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 220 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 12% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 398 мг | 17% |
| Общий углевод 32 г | 11% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 15 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 47 мг | 233% |
| Кальций 32 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 223 мг | 5% |
Вам может понравиться
Эта запеканка из сладкого картофеля без орехов ореха орехов является одним из моих самых зачисленных блюд, и она идеально подходит для Пасхи, Дня благодарения или в любое время, когда вам нужно...
Этот чертовски хороший перец чили - лучшая смесь на этой стороне Рио -Гранде! Не для слабонервных. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час 40 минут Общее время: 1 час 50 минут Порции...
Это один из моих любимых Кураса. Я думаю, что мы называем это Upma Koora, потому что ингредиенты Tadka (Spice Mix) - это то, что мы используем для UPMA. Я думаю, вам тоже это понравится. Время...
Это венгерский гулаш, сделанная моей матерью, и ее мать сделала; Это единственный, кого я знаю Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 часа 45 минут Общее время: 2 часа 55 минут Порции: 6...
Этот соус наверняка порадует любого вегетарианского или даже невегетарианского. Он ароматный, богатый и так же хорош в индейке или первичном ребрах, как и на вегетарианском мясном рулете или...