Это простой рецепт окуня от кого -то, кто любит окунь. Я люблю все в них - их сладкий, нежный вкус, поразительная окраска и упрямый бой, который они ведут за свой размер. Ключом к этому рецепту является получение масла в идеальный ореховый коричневый. Технически это все еще масло, но что -то происходит, когда оно поджаривается, и это действительно становится еще одним ингредиентом.
Ингредиенты
1 стакан муки
1 чайная ложка соли
чайная ложка тонко измельченного черного перца
чайная ложка кайенского перец
8 унций свежие филе окуня
2 столовые ложки масла
1 лимон, разрезанный пополам
Пошаговый рецепт
Взбейте муку, соль, черный перец и кайенский перец в мелкой миске. Аккуратно вдавите филе окуня в муку смесь, чтобы покрыть, встряхивая любую лишнюю муку.
-
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне, пока масло не пенится и орехо-коричневый цвет. Работая в партиях, готовьте филе в коричневом масле до слегка золотистого, около 2 минут на сторону. Переложите приготовленные филе на тарелку, выжмите лимонный сок сверху и подайте.
Сью Мейсон
Примечание редактора
Обратите внимание на различия в количествах ингредиентов при использовании журнальной версии этого рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 271 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 271 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 703 мг | 31% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 22 мг | 111% |
| Кальций 84 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 215 мг | 5% |
Вам может понравиться
Я хотел использовать часть капусты, которую я замерз на зиму, и у меня есть что -то полезное, чтобы принести на обед на обед на этой неделе, поэтому я взбил этот суп, что действительно довольно...
Это рецепт российского семейного семейства моего друга Саши для Боршта. Я внес несколько небольших изменений в ее рецепте: я не торопил овощи вместо того, чтобы добавлять их все сразу, и добавил...
Этот освежающий салат из кинзы из огурца, приправленный соком лайма, быстрый и легко изготавливать и отлично подходит вместе со стейком или тако. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 10...
Вьетнамская свинина и говяжьи ползунки Banh Mi. Распространение с помощью айоли шрирача-кинтро и вершина с алюматом Daikon Cucumber и маринованной моркови. Время подготовки: 15 минут Время...
Это потрясающе! Очень популярное, простое блюдо, приготовленное в египетских домохозяйствах. Как только вы это сделаете, это наверняка станет фаворитом. Когда вы закончите, у вас должна быть очень...