Эти сливочные брюссельские ростки с беконом настолько вкусные и легко изготавливать. У меня было это с друзьями в ресторане Tapas в Портленде. Я иногда добавляю орехи пекан в рецепт.
Ингредиенты
1 столовая ложка соли
1 фунт брюссельской ростки, обрезанные и попола
2 столовые ложки оливкового масла
морская соль и свежевымочный черный перец по вкусу
4 ломтика бекон, нарезанный
1 шалот, нарезанный
7 грибов кремни, нарезанные или более
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чашка тяжелых сливок
Кубок кремового хереса
Пошаговый рецепт
Растворить 1 столовую ложку соли в достаточном количестве воды, чтобы покрыть брюссельские ростки в большой миске. Позвольте впитаться в течение 1 часа. Слейте воду, затем добавьте ростки в оливковом масле, морской соли и черный перец, чтобы тщательно покрыть. Отложить в сторону.
Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту (245 градусов C).
Готовьте и перемешайте бекон в большой глубокой сковороде на среднем огне, пока не начнут коричневаться по краям от 5 до 8 минут. Уменьшите огонь до среднего. Добавить шалот и грибы; Готовьте и перемешайте, пока шалот не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте чеснок и варите 1 минуту. Налить кремом и хереса; Перемешайте, пока хорошо не смешано. Довести до кипения; Готовьте, время от времени помешивая, пока не уменьшится наполовину, а соус не загустеет достаточно, чтобы покрыть заднюю часть ложки.
Пока соус готовит, расположите брюссельскую капусту, вырезайте на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке до подружки, около 15 минут.
Переложите ростки в соус и перемешайте, чтобы покрыть. Приправить морскую соль и черный перец.
Пищевая ценность (на порцию)
| 371 | Калории |
| 31г | Жиры |
| 17г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 371 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 12 г | 61% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 2190 мг | 95% |
| Общий углевод 17 г | 6% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 99 мг | 493% |
| Кальций 78 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 677 мг | 14% |
Вам может понравиться
Вкусное гарнир или закуска можно сделать впереди и разогреть в духовке. Магазин соуса погружения в холодильнике на срок до 1 недели. Вы также можете подавать их с готовым сладким соусом чили. Время...
Хорошее блюдо, которое идет практически с чем угодно круглый год. Вы можете удвоить этот рецепт и подавать в качестве основного блюда с рисом. Наслаждаться! Время подготовки: 15 минут Время...
Это индийское блюдо имеет баклажан, который может быть недооцененным ингредиентом на некоторых кухнях. Но дайте ему шанс! Я уверен, что вам это понравится. Время подготовки: 30 минут Время...
Пюльварный картофель размером с укус с сыром и кинзой. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час Порции: 10 Урожай: 10 пуфи...
Эти креветки Fajitas обеспечивают отличную альтернативу мексиканской ночи! Подавать с желаемыми начинками, такими как сыр, кинза, авокадо, сметана, салат, помидоры, заправка на тысячи островов и т...