Вкусная здоровая еда менее чем за 1 час.
Ингредиенты
3 чашки куриного бульона
1 чашки квиноа
1 большой сладкий картофель, нарезанный кубиками
1 большой красный лук, нарезанный кубиками
чашка оливкового масла, разделенное
Кошерная соль по вкусу
Свежий молотый черный перец по вкусу
3 гвоздика чеснока, рубленка, разделенная
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
1 фунт без кожи без костей половины куриных груд
чашка лайма сок
2 столовые ложки гладкого арахисового масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка кунжутного масла
2 чашки детского шпината
1 авокадо - очищен, ямы и тонко нарезанный
1 столовая ложка нарезанная свежая кинза
1 чайная ложка поджаренных семян кунжута
Пошаговый рецепт
Доложите куриный бульон и квиноа до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока квиноа не станет мягкой, а бульон не будет поглощен, 15-20 минут.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
Распределите сладкий картофель и красный лук на противень. Сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла на смесь и приправить солью и перцем; Бросьте, чтобы покрыть.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сладкий картофель не станет мягким, от 20 до 25 минут.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте 2 гвоздики чеснока и имбирь до ароматного, около 1 минуты. Добавьте курицу и варите, пока в центре больше не будет розовым, а соки не прочтятся, около 6 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Нарезать курицу на 1-дюймовые кусочки.
Взбейте 1 зубчик чеснока, сок лайма, арахисовое масло, соевый соус и мед в миске. Взбейте 1 столовую ложку оливкового масла и кунжутного масла в смесь, пока повязка не станет гладкой.
-
Разделите квиноа среди мисок; Вершина с курицей, смесью сладкого картофеля, шпинатом и авокадо. Посыпьте семена кинзы и кунжута сверху и сбрызнить поправкой на каждую миску.
Пищевая ценность (на порцию)
| 799 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 82г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 799 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 6г | 28% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрий 1376 мг | 60% |
| Общее углевод 82 г | 30% |
| Диетическое волокно 13г | 46% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 20 мг | 102% |
| Кальций 125 мг | 10% |
| Железный 6 мг | 32% |
| Калий 1426 мг | 30% |
Вам может понравиться
Побалуйте себя стейком ужином для одного, используя тофу вместо мяса. Этот рецепт является большим методом, чем ингредиенты, поэтому измените приправу по своему вкусу. Подавать с картофелем фри и...
Это блюдо было подано в доме моей тети после семейных похорон. Женщина, которая принесла это сказочное блюдо, не имела для этого названия, поэтому в моей семье теперь она известна как «похоронный...
Поспешно? Нужно элегантное главное блюдо, чтобы подавать для важного случая, которое не требует много подготовки или времени? Это оно. Это блюдо не только легкое и быстрое, но и красиво подается. Моя...
Приготовление коктейля из креветок легче, чем может показаться. Прежде чем я много узнал о еде или ужине, я знал, что если они принесут коктейли для креветок на стол в качестве закуски, мы ели в...
Мой муж сказал, что это лучший перец чили! Плюс это так легко сделать! Чтобы подать, положите небольшое количество пасты в миску и ложку в чили с квиноа. Добавьте ложку сметаны (веганской или...