Это традиционный мексиканский домашний рецепт для говяжьего супа (Caldo de Res). Без мяса это также вкусно как вегетарианский суп. Подавать с французскими булочками или кукурузными лепешками и вашей любимой сальсой.
Ингредиенты
1 -фунтовый говяжий хвостовик
1 помидор, расквартированный
2 картофеля, кубик
1 лук, нарезанный
3 морковь, нарезанная
капуста средней головки, нарезанная
4 гвоздика чеснока, рубка
6 чайных ложек нарезанных свежей кинза
1 столовая ложка соли
чайная ложка наземной тмин
2 жидкие унции свежего сока лайма
Пошаговый рецепт
В большом кастрюле на низком огне смешайте говядину, помидор, картофель, лук, морковь, капусту, чеснок, 5 чайных ложек кинзы, соль и тмин. Добавьте воду, чтобы укрыть и хорошо перемешать. Накрыть и варить 2 часа.
Снимите крышку, перемешайте и варите еще час с крышкой. Подавать горячую. Непосредственно перед едой сжимайте свежий сок лайма по вкусу и посыпьте оставшейся кинзой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 359 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 359 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 1881 мг | 82% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 78 мг | 388% |
| Кальций 118 мг | 9% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 1374 мг | 29% |
Вам может понравиться
Мне потребовалось три попытки, но я наконец прибил ливанский рисовый пилаф в стиле ресторана. Ничто из того, что я пробовал в Интернете, не приблизилось к этому. Я предполагаю, что секрет-это...
Попробуйте этот рецепт игры на гриле. Секретным ингредиентом для этого маринада является кроваво -оранжевый. Они добавляют замечательный сладкий/терпкий вкус, который просто идеально подходит с...
Этот шведский рецепт фрикадельки - рождественская традиция нашей семьи. Мы часто удваиваем рецепт и держим его в тепле в медленной плите. Стоит усилия, и фрикадельки еще лучше на следующий день...
Сильный вкусный итальянский сырный хлеб. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 10 минут Порции: 12 Урожай: 1 1 1/2 фунта Ингредиенты 1 чашки теплой воды 3...
Этот копченый Gouda Mac и сыр удивительно с небольшим укусом. Моя семья любит это. Я понял из рецепта, созданного на популярном кулинарном шоу, и адаптировал ее к моим собственным вкусам. Подавать с...