Этот суп такой сердечный и утешительный, вы почти забудете, насколько он хорош для вас. И он идеально подходит для холодной погоды с пряной колбасой, капустой, картофелем и большим количеством куриного бульона.
Ингредиенты
12 унций лингвика колбаса, нарезанная
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный нарезанными кубиками
1 ущипнуть соль
3 фунта русстного картофеля, очищенный и нарезанный от 1/8 до 1/4 дюйма толщиной
2 чайные ложки соли, плюс больше по мере необходимости
2 литра куриного бульона или воды
2 фунта капусты - отрезанная, нарезанная, промытая, дренированная
1 ущипнуть кайенский перец (необязательно)
Пошаговый рецепт
Срезать колбасу на 1/4 дюйма. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавить колбасу и обжарить, пока колбаса не начнет коричневую и не делает немного жира, от 3 до 5 минут. Переложите с помощью слотовой ложки в блюдо. Уменьшить огонь до среднего уровня; Добавьте лук и щепотку соли. Перемешайте и варите до смягчения, от 4 до 5 минут.
Передайте картофель в горшок. Посыпать 2 чайными ложками соли. Вылейте куриный бульон. Увеличьте тепло до высокого уровня и доведите до кипения. Уменьшить огонь до среднего уровня; Варить, пока картофель не станет мягким, от 8 до 10 минут.
-
Когда картофель нежный, осторожно разбивайте их в бульоне с помощью картофеля, пока не разбит или не разбит. Добавить капусту, горстка за раз. Переложите колбасу с коричневой коричневой косой в суп. Доведите до кипения на средней высокой температуре. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока зелень не станет мягкой, около 45 минут.
Шеф -повар Джон
Примечание шеф -повара:
Я рекомендую попытаться найти португальскую лингвику, но почти любая вылеченная, пряная, копченая колбаса будет работать. Андуй был бы отличным выбором, как и высушенный чоризо. Как обычно, не стесняйтесь адаптировать это, как вы считаете нужным, но я бы не стал менять рекомендуемый рассеянный картофель.
Пищевая ценность (на порцию)
| 565 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 62 г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 565 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 9г | 43% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 2851 мг | 124% |
| Общее углевод 62 г | 23% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 197 мг | 987% |
| Кальций 248 мг | 19% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 1901 мг | 40% |
Вам может понравиться
Однажды ночью у меня была жажда к жареной курице, когда интернет не упал, и просто собрал это вместе, и моей семье понравилась это! Они сказали, что это лучше, чем вынос! Время подготовки: 20 минут...
Моя мама годами делала этот швейцарский рецепт стейка с коричневым соусом. Это замечательно и может быть сделано на плите или в медленной плите, когда у вас не так много времени, но хотите, чтобы...
Это быстрое и легкое блюдо посвящено этому маленькому мини-сезону между летом и осенью, в то время года, когда я жажду сердечных, утешительных блюд, которые все еще легкие и простые в создании. Время...
Брюссельские капусты, как правило, выключают людей. Этот способ приготовления кремового брюссельского ростка выявляет свой ореховый вкус и сделал самые страстные ненавистники на моем последнем День...
Этот рецепт жареной индейки достаточно прост для новичка. Самым большим мифом в американской кулинарии является вера в то, что сочная, прекрасно приготовленная индейка трудно для начинающего повара...