Суп Tom Yum легко приготовить дома с этим рецептом. Кунг или Гун - тайское слово для креветок, которое представлено в этом рецепте Тома Юма Кунга. Многие ингредиенты можно найти в вашем местном тайском, азиатском или специальном магазине. Паста чили с соевым маслом поставляется в небольших банках и может быть найдена на большинстве азиатских рынков. Галангал, член семьи Джинджер, - это корень, который на вкус как нечто среднее между имбирем и перцем. Листья макрута имеют ароматический цитрусовый запах и вкус. Украсьте этот креветка Tom Yum Soup со свежими листьями кинзы.
Ингредиенты
2 Lemongrass стебли
фунт средней креветки - очищенные, деформированные и зарезервированные раковины
4 стакана воды
4 листья макрута лайма
4 ломтика Галангал
4 Чили Пади (птичий глаз чили)
1 столовые ложки рыбного соуса
1 лайм, сок
1 чайная ложка белого сахара
1 чайная ложка горячей пасты чили
1 столовая ложка суповой пасты Tom Yum (дополнительная)
12 свежих грибов, вдвое, вдвое
1 (6 унций) могут целые соломенные грибы, слитые
Пошаговый рецепт
Обрежьте лемонграсс и нарежьте на кусочки размером с спичку.
Чтобы сделать запас: добавьте зарезервированные головки и раковины креветок в 4 чашки воды в кастрюле на среднем огне; Варить около 20 минут. Выключите огонь и дайте запасу сидеть еще 20 минут, прежде чем отбросить раковины.
Добавить бульон, лемонграсс, листья лайма, галангал, чили пади, рыбный соус, сок лайма, сахар, пасту чили и пасту из супа Tom Yum в большой суп -горшок; Доведите до кипения и варите 5 минут.
Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте креветки, грибы пуговиц и соломенные грибы. Варить до тех пор, пока надличные креветки не станут розовыми, а центры не станут непрозрачными, около 10 минут. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 63 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 63 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрий 517 мг | 22% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Белок 10г | |
| Калий 137 мг | 3% |
Вам может понравиться
Этот рецепт креветок с использованием пряного хрустящего соуса чили приготовлен с чесноком, имбирем и луком -луком и смешивается с лапшой для острую еду. Время подготовки: 15 минут Время...
В то время как это правда, совершенно сделанная, искусно жареная и быстро обслуживая Samosa превосходит эту версию, это может быть очень редким сочетанием событий. Для сравнения, этот подход...
Красивая, нежная и аппетитная мясная запеканка, такая полная аромата. Он образует сочную и восхитительно вкусную соус с морковью, сельдереем и луком. Вкусно подается с вареным рисом или кус -кус. Моя...
Этот быстрый бальзамический лосось - идеальный ужин на неделю, так как его так легко сделать. Там нет маринования, ожидания или планирования заранее. Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Я обнаружил этот день, пытаясь использовать оставшиеся консервированные помидоры и сельдерей. Вы можете удвоить, тройной и т. Д. Не стесняйтесь использовать свежие помидоры, если хотите. Время...