Это пряный, фруктовый суп из пюре из черного бобов, который хорошо сочетается с небольшим количеством сметаны
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 сладкий лук, измельченный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 красный сладкий перец, посеянный и нарезанный кубиками
2 (15,5 унции) банки с черной фасолью, промытыми и истощенными
1 манго - очищен, посеянный и нарезанный кубиками
1 банан, очищен и нарезанный
1 чайные ложки наземной тмин
чайная ложка молотого имбиря
1 столовая ложка соуса с острым перцем (например, табаско) или по вкусу
1 (15 унций) может осветить кокосовое молоко
2 чашки овощного бульона
соль и перец для вкуса
чашка сметана, для гарнира
чашка нарезанного красного сладкого перца, для гарнира
Пошаговый рецепт
Поместите оливковое масло в глубокий тяжелый горшок и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и 1 красный перец; Готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте в черную фасоль. Добавить манго, банановый, тмин, имбирь и соус с острым перцем; Перемешайте и варите, пока фрукты не смягчатся. Вылейте кокосовое молоко и растительный бульон. Доведите суповую смесь до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока жидкость не уменьшится, около 1 часа. Приправить по вкусу солью и перцем.
Поместите суп партиями в блендер и смешайте до однородного состояния; Или используйте блендер палки, чтобы смешать в кастрюле. Подавайте украшены ложками сметаны и посыпанный красным сладким перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 246 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 246 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 564 мг | 25% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 9г | 34% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 42 мг | 211% |
| Кальций 73 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 532 мг | 11% |
Вам может понравиться
Этот рецепт Jam Claberry и Champagne составляет три пинты, так что он идеально подходит для праздничных подарков! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 12...
Это базовый рецепт, с которым вы можете играть для приправа и ингредиентов. Моя первая партия была хорошей, но с тех пор я экспериментировал с более или менее специями, другими овощами, такими как...
Ммммм ... веганские черничные кексы ... Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 12 Урожай: 1 дюжина кексов Ингредиенты 1 кулинарный спрей 2 чашки...
Овсяные кексы с морковью, яблоками, изюмом и орехами. Эти кексы с низким содержанием жира, имеют много клетчатки и даже вкусны. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время...
Это мой метод рассола и курение для бекона кленового сиропа; Это делает достаточно для одного свиного живота. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 8 часов 20 минут Дополнительное время: 5...