Этот рецепт маринованной рыбы традиционно подается с горячими кросс -булочками или свежеиспеченным хлебом для Пасхи в Кейптауне, Южная Африка.
Ингредиенты
чашка растительного масла для жарки
3 фунта филе трески, разрезание на от 2 до 3 унций.
солить по вкусу
2 больших лука, очищенный и нарезанный в кольца
2 гвоздика чеснока, нарезанный
1 красный перец чили, посеянный и нарезанный вдоль
3 большого лаврового листа
8 целый черный перец
4 целые ягоды душевного перца
2 чашки красного вина уксус
чашка воды
чашка с коричневым сахаром или по вкусу
2 столовые ложки порошка карри
2 чайные ложки наземной тмин
2 чайные ложки наземного кориандра
1 чайная ложка земли куркумы
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправить рыбу с солью и жаркой в горячей сковороде, пока рыба не подрумянится и легко хлопьется с вилкой, около 5 минут на сторону. Перенести на тарелку.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавьте лук и чеснок в сковороду и варите на среднем огне до полупрозрачного, около 5 минут. Добавьте перец чили, лавровый лист, перец и ягоды с душами, затем вылейте уксус и воду и доведите до кипения. Добавьте коричневый сахар, пока не растворится. Приправить порошок карри, тмин, кориандр и куркума. Вкус и добавьте коричневый сахар при желании.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Расставьте слои рыбы и смеси по маринации в блюдо. Залейте жидкостью, чтобы покрыть верхний слой. Дайте остыть до комнатной температуры, около 30 минут. Накрыть и поставьте в холодильник не менее 24 часов до подачи.
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 238 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 238 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 67 мг | 3% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Белок 21г | |
| Витамин С 3 мг | 17% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 590 мг | 13% |
Вам может понравиться
Эта индейка тетрацзини на вкус как блюдо Стуффера. Лучший рецепт, который я нашел. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 1 кастрюля...
Этот рецепт отлично использует оставшуюся ветчину от праздничных обедов. Он теплый и сердечный и очень легко сделать в вашей медленной плите. Мне нравится, что картофель остается хорошей, твердой...
Эти воздушные фритюрники хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри. Подавать с погружением соуса по вашему выбору. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 5...
Возможно, вы никогда не слышали о запеканной запеканке сельдерея, но это удивительно вкусное гарнир. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 8...
Этот рецепт неаккуратного Joes из оленины исходит от моего друга, который является гидом на Аляске. Это отлично подходит для бутербродов на булочках с острым сыром чеддер. Ням ням! Он медленно...