Несколько лет назад итальянский ресторан подал блюдо под названием «Капеллини Помодоро», которое я часто заказал, иногда добавляя жареную курицу или креветки в макароны. Это моя собственная быстрая версия.
Ингредиенты
1 фунт рома помидоры
1 фунт -паста капеллини
2 столовые ложки без соленого масла
4 гвоздика чеснока, рубка
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
4 листья базилик, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Наполните большую миску льдом и холодной водой.
Оцените мелкую "x" в нижней части помидоров. Добавьте помидоры в кипящую воду и варите, пока не начнут кожа, около 1 минуты. Слейте врандером и сразу же погрузитесь в ледяную воду на несколько минут, чтобы остановить процесс приготовления. Пил -помидоры.
Переложите очищенные помидоры на продовольственную мельницу и обрабатывайте до однородного состояния.
Тем временем доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение. Приготовьте пасту для волос ангела в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, от 4 до 5 минут. Слейте, сохраняя 1/4 чашки воды для пасты для соуса.
В то время как макароны готовится, растопить масло в большой сковороде на медленном огне. Добавить чеснок и соль и варить до ароматного, от 1 до 2 минут. Добавьте пюре из помидоров и столько пасты воды, сколько желательно. Варить до утолщения, от 3 до 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
Разделите макароны среди 4 служебных мисок. Вершина с томатным соусом и посыпать свежим базиликом. Служить немедленно.
Примечание повара:
Если у вас нет продовольственной мельницы, вы можете использовать Grater, чтобы получить хорошую текстуру. Просто будьте осторожны, чтобы не порезать себя.
Пищевая ценность (на порцию)
| 406 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 70 г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 406 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 727 мг | 32% |
| Общее углевод 70 г | 25% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Белок 14г | |
| Калий 639 мг | 14% |
Вам может понравиться
Этот гамбургер гулаш с картофелем - легкая и наполнительная еда, которая идеально подходит для замораживания. Это прекрасно сочетается с салатом и пирожными. Время подготовки: 20 минут Время...
Основываясь на блюде, которое у меня был паб в Шотландии, этот говяжье Stroganoff лучше всего подавать с рисом вместо лапши. Соус не очень густой, поэтому он красиво покрыт рис. Время подготовки: 25...
Я придумал этот рецепт тушеного мяса говядины, и я думаю, что он оказался очень хорошо, поэтому я делюсь им с вами. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Дополнительное...
Это рецепт моей мамы и любимое блюдо мужа ... блюдо, которое нужно помнить. Очень просто и очень вкусно подавать с белым рисом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время...
Настоящий итальянский рецепт, который всем понравится. Вы можете использовать готовый хлеб для пиццы, чтобы сделать это быстро ... или использовать свой собственный рецепт для пиццы с рукой, в любом...