Карн Кон Чили - подлинное мексиканское тушеное мясо.
Ингредиенты
20 свежих томатильо, шелуха удалена
2 большие помидоры, нарезанные
7 перец серрано чили, нарезанный
10 свежий перец Чили де Арбол, нарезанный
5 гвоздика чеснока, разделенная
солить по вкусу
2 фунта из свинины мясо, грубо нарезано
Пошаговый рецепт
Готовьте томатильи, помидоры, перец серрано, перец чили-де-арбол и 3 целых зубчика чеснока в кастрюле на среднем огне, пока смесь не станет сочным, а перец не станет мягким, около 10 минут. Удалите и выбросьте зубчики чеснока.
Вылейте смесь в блендер и смешайте до однородного состояния, около 1 минуты. MEANCE 1 ЧЕРЛОВАЯ ЗАВОЛ И Смешайте в соус. Приправить солью и отложить в сторону.
Фарфир, оставшись зубилом чеснока и поместите в сковороду. Добавьте свинину, накройте сковороду и варите на среднем огне, время от времени помешивая, пока свинина больше не станет розовой, а соки не прочли, часто помешивая, около 30 минут. Вылейте смешанный соус томатильо в сковороду, уменьшите огонь и варите, часто помешивая, пока свинина не станет мягкой, еще 5-10 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в свинину, должен считать не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
Совет рецепта
Носите пищевые перчатки, нарезая перец Serrano и Chile de Arbol.
Пищевая ценность (на порцию)
| 614 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 49 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 614 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 136 мг | 45% |
| Натрий 108 мг | 5% |
| Общее углевод 26 г | 9% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 49г | |
| Витамин С 311 мг | 1557% |
| Кальций 98 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 1936 мг | 41% |
Вам может понравиться
Одна хорошая особенность этого блюда в том, что вы можете приготовить и испечь пирог в той же сковороде. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции...
Идеальный зимний рецепт. Хлеб может быть заменен картофельным пюре или полентой. Подавать с салатом или овощи на пару. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут...
Это простое блюдо из одного блюда, которая была в моей семье в течение многих лет - кукурузные чипсы, овощи, бобы и сыр, все накапливались, чтобы сделать вкусную стогу сена! Дети любят это! Время...
Это зимнее блюдо создает свою собственную фиесту с каждой ложкой. Подавать с кукурузными лепешками и сальсой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 5...
Простая в приготовлении сливочное луковое блюдо. Порции: 7 Урожай: От 6 до 8 - порции Ингредиенты 4 чашки нарезанных лука 5 столовых ложек масла 1 стакан крема солить по вкусу Земный черный перец по...