Это отличное, богатое белком вегетарианское блюдо из турецкого происхождения.
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
1 лук, тонко нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 фунт моркови, разрезая на тонкие половины раундов
1 столовая ложка томатной пасты
чайная ложка молотого перец чили
чайная ложка морской соли
3 чашки воды
1 чашка чечевицы
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Чашка греческого йогурта
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук, пока не подрумянится, от 5 до 10 минут. Добавить чеснок; Готовьте и перемешайте до ароматного, около 2 минут. Размешайте морковь, томатную пасту, молотый перец чили и морскую соль в луковую смесь; Готовьте и перемешайте, пока не нагревается, около 2 минут. Удалите сковороду с огня.
Смешайте воду и чечевицу в кастрюле и доведите до кипения. Покройте кастрюлю, уменьшите огонь до среднего и варите 30 минут. Снимите крышку, увеличивайте огонь до среднего и перемешайте в смеси с морковью; Готовьте до тех пор, пока жидкость почти не испаряется, еще примерно на 2 минуты. Сезонная морковь и чечевица с солью и перцем и охлаждающей до комнатной температуры.
Подавать морковь и чечевицу с ложкой греческого йогурта.
Примечание повара:
Овощный бульон может быть заменен водой, при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 351 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 47 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 351 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 239 мг | 10% |
| Общее углевод 47 г | 17% |
| Диетическое волокно 19г | 68% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 14 мг | 71% |
| Кальций 86 мг | 7% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 951 мг | 20% |
Вам может понравиться
Для всех любителей морепродуктов, которые не хотят есть богатую, толстую пищу. Это для вас ... бархатистые и вкусные. Попробуйте подавать с теплым хрустящим хлебом, если это необходимо. Время...
Легкий рецепт для халы или яичного хлеба с помощью хлебной машины. Я использую настройку света на своей хлебной машине. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 5...
Это действительно хороший рецепт, который я придумал, пытаясь создать вкусные блюда с низким содержанием плода. Это заставило мою семью наслаждаться едой своих овощей на этот раз, и это так просто! ...
Этот рецепт куриной заправки пришел от моей бабушки и является семейной традицией здесь, на юге. Мы любим есть эту заправку с жареной курицей. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час...
Цветная капуста, морковь и перец жареные с говядиной в пикантном и сладком оранжевом соусе для этого легкого блюда. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 1...