Это отличное, богатое белком вегетарианское блюдо из турецкого происхождения.
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
1 лук, тонко нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 фунт моркови, разрезая на тонкие половины раундов
1 столовая ложка томатной пасты
чайная ложка молотого перец чили
чайная ложка морской соли
3 чашки воды
1 чашка чечевицы
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Чашка греческого йогурта
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук, пока не подрумянится, от 5 до 10 минут. Добавить чеснок; Готовьте и перемешайте до ароматного, около 2 минут. Размешайте морковь, томатную пасту, молотый перец чили и морскую соль в луковую смесь; Готовьте и перемешайте, пока не нагревается, около 2 минут. Удалите сковороду с огня.
Смешайте воду и чечевицу в кастрюле и доведите до кипения. Покройте кастрюлю, уменьшите огонь до среднего и варите 30 минут. Снимите крышку, увеличивайте огонь до среднего и перемешайте в смеси с морковью; Готовьте до тех пор, пока жидкость почти не испаряется, еще примерно на 2 минуты. Сезонная морковь и чечевица с солью и перцем и охлаждающей до комнатной температуры.
Подавать морковь и чечевицу с ложкой греческого йогурта.
Примечание повара:
Овощный бульон может быть заменен водой, при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 351 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 47 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 351 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 239 мг | 10% |
| Общее углевод 47 г | 17% |
| Диетическое волокно 19г | 68% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 14 мг | 71% |
| Кальций 86 мг | 7% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 951 мг | 20% |
Вам может понравиться
Вкусная сметана куриная сковородородка энчилада. Гораздо проще сделать энчилады в одной сковороде, чем индивидуально обернуть каждый! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
Мой муж провел 2 года на Филиппинах в качестве миссионера. Наряду со своим изменяющим жизнь опытом, он принес домой богатый кулинарный репертуар, который он включил в наши семейные рецепты. Он...
Это сливочное куриное блюдо Альфреда стало любимым моей семьей. Моя дочь просит, чтобы это постоянно служило из -за пасты с бабочкой. Вы также можете подавать его с рисом. Время подготовки: 10 минут...
Это быстрый и простой рецепт, который делает лучшие маринованные овощи на гриле! Подавать их в одиночку или на коричневый рис. Овощи также могут быть маринованы в пластиковых мешках. Время...
Не ваш традиционный суп: мексиканское название этого рецепта буквально переводится как «сухой суп», поэтому жидкости нет. Файдео лапша обжаривается, затем перемешивают в быстрый томатный соус и...