Я не фанат креветок, но однажды ночью я сделал этот жареный рис с креветками, и с тех пор он умолял. Это так же хорошо работает со свининой, курицей, говядиной или овощами. У нас теперь китайская ночь дома!
Ингредиенты
2 больших яиц
2 чайные ложки воды
2 столовые ложки масла
5 столовых ложек растительного масла
5 стаканов холодного приготовленного риса
2 стакана маленьких приготовленных, хвостовых креветков
5 столовых ложек соевого соуса, или больше по вкусу
1 столовая ложка кунжутного масла
1 чайная ложка земли черный перец
1 стакан мелко нарезанный зеленый лук
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Взбейте яйца и воду вместе в маленькой миске.
Растопить масло в большой сковороде без придурки или вок на среднем огне. Добавить яичную смесь и варить, не помешивая, до почти твердой, от 1 до 2 минут. Переверните и готовьте еще на 1 минуту. Осторожно перенесите яйцо на тарелку и нарежьте на тонкие полоски, около 2 1/2 дюйма в длину.
Нагрейте масло в той же кастрюле на среднем огне. Добавьте рис и готовьте, постоянно помешивая, пока рис не будет хорошо разлучен и твердый, но не подрумянен, от 3 до 5 минут. Добавьте креветки, соевый соус, кунжутное масло и перец. Уменьшите огонь до среднего и варите, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Добавить зеленый лук и яичные полоски; Готовьте 1 минуту.
Приправить солью и дополнительным соевым соусом, если это необходимо.
Примечания повара:
Обратите внимание, что ваш рис должен быть холодным! Рис из рисоварки, которая была охлаждена в течение ночи, является оптимальным для этого рецепта. Рис, который слишком влажный или недостаточно охлажденный до приготовления пищи, не даст оптимальных результатов.
Я использую замороженные маленькие креветки (вид, предназначенный для салата из креветок), которые были оттаивают. Используйте большие креветки, если вы предпочитаете.
Пищевая ценность (на порцию)
| 415 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 415 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 5г | 27% |
| Холестерин 176 мг | 59% |
| Натрий 952 мг | 41% |
| Общее углевод 40 г | 14% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 60 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 246 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот рецепт является одним из фаворитов в семье! Если у вас нет рыбного соуса, попробуйте сделать его с соевым соусом. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 35 минут...
У меня должен был быть этот рецепт из свиной отбинения Сомерсет после того, как он был подан мне прекрасным другом в городе Святой Анны в Ланкашире, Англия. Я хотел поделиться этим с вами. Время...
Этот рецепт для медоносных куриных бедер является одним из любимых моей семьи. Это чесночный сладкий, а кинза превзойдет его. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35...
Это от скребки Gumbo занимает немного времени, но стоит усилий! Здесь нет бульона, нарезанных помидоров, курицы, колбасы или бекона! Произвести впечатление на ваших друзей Cajun с этим замечательным...
Запеченная цуккини жарит с измельченным миндалем, заменяющим хлебные крошки, приносит очень легкое, вкусное блюдо. Цуккини готовят первым, чтобы избавиться от дополнительной жидкости, чтобы они не...