Легкий, вкусный способ использовать Celeriac или даже сделать картофельное пюре немного более захватывающим. Может сделать версию с низким содержанием жира, используя молоко с низким содержанием жира и сократив масла. Адаптирован из Bon Appetite.
![](/img/45143/1937760-661d7bba3701425ba34a7e6de028252d.jpg)
Ингредиенты
1 сельдерик (корень сельдерея), очищен и разрезание на 1/2 дюйма
3 картофеля, очищен и нарезанный на 1/2 дюйма
чашка тяжелых сливок
3 столовые ложки масла
Пошаговый рецепт
Поместите кубики сельдерика в большой горшок и покройте соленой водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, крышка и варите 12 минут. Добавьте картофель и продолжайте кипеть, пока овощи не станут очень нежными, еще около 15 минут. Слейте и дайте пари сухой в течение минуты или двух.
Верните овощи в кастрюлю и перемешайте на среднем огне, пока жидкость больше не сорвается с овощей. Снимите с огня и вылейте в сливки и масло. Пюрель с картофельным пюре, пока почти не станет гладким.
Пищевая ценность (на порцию)
117 | Калории |
6г | Жиры |
16г | Углеводы |
2г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 12 | |
Калории 117 | |
Дневная норма | |
Общий жир 6 г | 7% |
Насыщенный жир 3г | 17% |
Холестерин 17 мг | 6% |
Натрий 93 мг | 4% |
Общий углевод 16 г | 6% |
Диетическое волокно 2г | 9% |
Всего сахара 2 г | |
Белок 2г | |
Витамин С 16 мг | 80% |
Кальций 40 мг | 3% |
Железный 1 мг | 5% |
Калий 430 мг | 9% |
Вам может понравиться
![Быстрое и легкие рыбные тако Быстрое и легкие рыбные тако](/img/6213/5390580-0953affd3c8b42c0aea28254dcbf72dd.jpg)
Эти восхитительные тако замороженные рыбные палочки можно подавать с брошенным салатом и картофелем фри или просто объединить это для быстрого и вкусного закуски. Время подготовки: 15 минут Время...
![ТИТ ХО (карамелизованный свиная живот) ТИТ ХО (карамелизованный свиная живот)](/img/5343/8143898-74c72a375e424fbfbf6bf7a072661b21.jpg)
Thit Kho Tau (или Thit Kho для короткости) - очень популярное блюдо в вьетнамских домохозяйствах для повседневного питания, но оно также традиционно подается во время TT, вьетнамского лунного Нового...
![Итальянский жареный картофель Итальянский жареный картофель](/img/27896/7316771-583fb10bd9184e249a316d6ed836e16b.jpg)
Жареный картофель с луком и черными оливками. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4...
![Карас летний салат Карас летний салат](/img/41865/972064-9cd22a5094d54ba4b1781586eb383198.jpg)
Это освежающий и насыщенный салат из пасты, который имеет достаточное количество белка, чтобы съесть в одиночку как небольшую еду. Ингредиенты более уникальны и иногда более здоровые, чем многие...
![Острый нарезанный бутерброд с сыром Острый нарезанный бутерброд с сыром](/img/14102/6593516-36584e562a594d569328ac921ba713b9.jpg)
Нарезанный бутерброд с сыром возник в Нью -Йорке. Традиционно это сделано на гриле с плоским верхом и не является острым. У меня нет плоской вершины, и я хочу включить немного тепла, так что вот моя...