Легкий, вкусный способ использовать Celeriac или даже сделать картофельное пюре немного более захватывающим. Может сделать версию с низким содержанием жира, используя молоко с низким содержанием жира и сократив масла. Адаптирован из Bon Appetite.
Ингредиенты
1 сельдерик (корень сельдерея), очищен и разрезание на 1/2 дюйма
3 картофеля, очищен и нарезанный на 1/2 дюйма
чашка тяжелых сливок
3 столовые ложки масла
Пошаговый рецепт
Поместите кубики сельдерика в большой горшок и покройте соленой водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, крышка и варите 12 минут. Добавьте картофель и продолжайте кипеть, пока овощи не станут очень нежными, еще около 15 минут. Слейте и дайте пари сухой в течение минуты или двух.
Верните овощи в кастрюлю и перемешайте на среднем огне, пока жидкость больше не сорвается с овощей. Снимите с огня и вылейте в сливки и масло. Пюрель с картофельным пюре, пока почти не станет гладким.
Пищевая ценность (на порцию)
| 117 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 117 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрий 93 мг | 4% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 16 мг | 80% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 430 мг | 9% |
Вам может понравиться
Забудьте оттаивать креветки? Без проблем. Пусть ваша многофункциональная скороварка оттаивает и готовьте ее для вас. Соус сладкий, липкий, соленый и всего подходящее количество тепла. Подавать над...
Это заветный рецепт от дорогого друга семьи, который с тех пор прошел. Это вкусно подается с солеными праздничными блюдами и может быть сделано в качестве гарнира или запеканки. Все это нравится...
Острый куриный блюдо с соусом томатильо, лучше всего подавать над рисом и сопровождать бобы (черный, красный или пинто, вероятно, лучше всего). Чтобы увеличить тепло блюда, вы всегда можете добавить...
Кислотный маринад - это все, что необходимо для приготовления этой пряной и кислой севиче гребешки. Вы также можете подавать гребешки на жареных кунжутных крекерах. Как и во всех севичах, кислый...
Это забавный рецепт, который использует хвосты Лангостино, чтобы сделать вкусную бисквию. Я использую в этом перцем Алеппо, который примерно наполовину горячим, как измельченный красный перец. Это...