Чампуррурдо

Согреться изнутри с Чампуррадо. Традиционный мексиканский напиток настолько уютный, как и! Доверьтесь нам: этот рецепт Чампуррадо восхитительно декадент.

Что такое Чампарррадо?

Шампарруррадо - это толстый, теплый, сладкий и землистый мексиканский напиток. Богатый напиток получает свой сложный вкус от мексиканского шоколада, пилонсильо (он же мексиканский коричневый сахар) и Маса -де -Маис, Маса Харина или кукурузной муки.

Атоле против Чампуррадо

Атол - сладкий, теплый мексиканский напиток с базой Маса Харина. Основной атол не включает шоколад. Тем временем Чампурруррадо является версией атоле, приготовленной из мексиканского шоколада.

Как сделать Чампурррадо

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете этот шампуррррадо с самым высоким рейтингом:

1. Поместите специи в воду и доведите до кипения.
2. Снимите с огня и дайте специям крутить до ароматного.
3. Нагрейте молоко, шоколад и пинол в отдельной кастрюле до густой.
4. Снимите с огня и добавьте пилонсильо.
5. Вылейте воду корицы в шоколадную смесь и перемешайте, чтобы объединить.

Как служить чемпиорадо

Традиционно Чампуррурдо подается с Чуррос на завтрак или в качестве закуски. Он популярен во время дневного празднования мертвых и во время рождественского сезона, когда его часто подают с тамалесом . Если хотите, вы можете вспыхнуть свою кружку Чампуррадо с ромом.

Как хранить Чампурррадо

Позвольте Champurrado полностью остыть, затем перейдите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до трех дней. Разогреть на плите.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 чашки воды

• 1 корица

• 1 целый гвоздик

• 1 Pod Star Anise

• 4 чашки молока

• 2 таблицы мексиканского шоколада (например, шоколад ибарра)

• чашка пинола (грубая молочная мука)

• 1 ущипная измельченная пилонсильо (мексиканский коричневый сахарный конус), или больше по вкусу