Это ризотто Chanterelle - великолепное вегетарианское блюдо для ужина.
Ингредиенты
2 столовые ложки масла
2 гвоздики нарезанные свежие чесноки
2 чашки нарезанных грибов Chanterelle
2 столовые ложки масла
2 чашки рис арборио
5 чашек овощного бульона
2 стакана свежес тертый сыр пармезан
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Растопить 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте чеснок и грибы в растопленном масле, пока грибы не станут слегка подрумяненными, около 3 минут. Отложить в сторону.
Растопить 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Вмешивайте рис; Готовьте от 1 до 2 минут. Медленно добавляйте овощной бульон по 1/2 стакана за раз, часто помешивая и позволяя полностью поглощать жидкость, прежде чем добавить больше бульона. Продолжайте готовить, пока рис не станет мягким для зуба.
Добавьте грибную смесь и варите до нагрева, около 1 минуты. Добавьте сыр пармезан; Приправить солью и перцем.
Совет рецепта
Вы можете заменить Романо сыром пармезан и порчини для Chanterelles.
Пищевая ценность (на порцию)
| 308 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 308 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 1219 мг | 53% |
| Общее углевод 26 г | 9% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 297 мг | 23% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 210 мг | 4% |
Вам может понравиться
Я получил этот рецепт от моей сестры, которая ищет вкусные и необычные блюда. Этот осветил семью, и всем это понравилось. Когда это было передано семье и друзьям, произошли небольшие изменения...
Эти простые, полностью натуральные фальшивые крабовые пирожные быстро сделаны из терпкого цуккини, приправы морепродуктов, яйца и хлебных крошек. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10...
Медленно обжаренная курица тонко приправлена травой, сельдереем, луком и всплеском красного вина. Это сочное и влажное; Простое добро. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 4 часа...
Мне нравится этот сливочный высушенный на солнце томатный куриный ужин, который замечательно для компании. Все приготовлено в одной сковороде, что делает его еще лучше! Время подготовки: 20 минут...
Я делаю этот супер-легкий вегетарианский овощный суп примерно каждую неделю. Это густо и сытно, почти как тушеное мясо. Подается с теплым цельнозерновым хлебом, он готовит начинку. Используйте...