Эти энчиладас Suizas наполнены курицей и сыром и хорошо перекусили, благодаря сливочной домашней сальсе -верде. Они одинаково восхитительны, делаете ли вы их с приготовленной свининой или говядиной.
Ингредиенты
Сальса Верде:
2 столовые ложки масла
чашка нарезанного испанского лука
2 столовые ложки универсальной муки
1 чашки куриного бульона
1 стакан нарезанного зеленого перца чили
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чайная ложка соли
1 ущипнуть заземляющий тмин
Enchiladas:
1 стакан измельченного Монтерея Джек Сыр
1 стакан измельченного мягкого сыра чеддер
12 (8 дюймов) кукурузные лепешки
3 столовые ложки масла канолы для жарки или по мере необходимости
2 чашки измельченного, приготовленное куриное мясо
Для выпечки и порции:
1 стакана тяжелых сливок
чашка нарезанный зеленый лук
1 пинта -помидоры, расквартированные
чашка нарезанные зеленые оливки
Пошаговый рецепт
Сделайте сальсу Verde: растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкого, около 5 минут. Добавьте муку и перемешайте до ароматного, от 1 до 2 минут. Вылейте бульон, затем добавьте зеленый чили, чеснок, соль и тмин. Варить, пока ароматы не смешаются, около 15 минут. Снимите с огня.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C.)
Сделайте Enchiladas: смешайте Монтерей Джек и Чеддер вместе в миске.
Нагрейте 1/4 дюймового масла в тяжелой сковороде на среднем огне. Жарить лепешки, по одному, пока не пузырятся, но все же достаточно мягкий, чтобы катиться, от 10 до 20 секунд с одной стороны. Слейте на бумажные полотенца.
Окуните обе стороны каждой тортилья в сальсе -верде, затем поместите на рабочую поверхность. Поместите 2 курицы курицы и около 2 столовых ложек с сыром вниз по центру и сверните тортилью вокруг пломб. Поместите, вниз, в неглубокое блюдо для выпечки. Повторите, чтобы заполнить и катать оставшиеся лепешки.
Положите немного сальсы на энчиладас и налейте в тяжелые сливки. Посыпать оставшейся сырной смесью и украсьте зеленым луком.
-
Выпекать, открытый, в предварительно разогретой духовке, пока соус не станет игривым, а сыр не расплавится, около 20 минут. Удалите из духовки и украсьте оливками и помидорами вишни. Подавать немедленно с оставшейся сальсой Верде на стороне.
Совет рецепта
При желании вы можете использовать черные оливки вместо зеленых оливок.
Примечание редактора
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество может варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и удельного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 737 | Калории |
| 52г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 737 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 52 г | 67% |
| Насыщенный жир 22г | 112% |
| Холестерин 136 мг | 45% |
| Натрий 977 мг | 42% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 75 мг | 374% |
| Кальций 453 мг | 35% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 502 мг | 11% |
Вам может понравиться
Популярный аромат картофеля фантастически переводится на «крылья» без костей. Хорошо, по общему признанию, они в основном куриные пальцы, но в игровой день мы называем их крыльями без костей...
Легкий ужин с пиццей, который использует курицу и песто для отличной еды. Если Fontina не доступна в вашем магазине, просто замените моцареллу. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10...
Говяжьи яичные рулеты, фаршированные говяжьим фарш -говяжью, капустой и вкусные приправы, затем жареные до хрустящих. Это мое личное творение хорошо сочетается с любым китайским блюдом. Шерри делает...
Вы не поверите, что этот рецепт похлебка моллюсков может быть сделан так быстро в мгновенном горшке. Подавать с хрустящим хлебом, при желании. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30...
Ароматный рецепт для этой рыбы, вызванной фермой, который легко и сделан за считанные минуты! Рыба жареная со сливочным сырным покрытием для впечатляющего вкуса и текстуры. Будьте осторожны, чтобы не...