У этого блюда из бобов и зелени есть все! Это очень легко и недорого, оно очень питательно, оно душевно и утешительно, и его можно подавать в качестве основного блюда, гарнира, супа, растительного туалета или моего личного фаворита - закуска. Это моя новая любимая домашняя версия, сделанная из вкусной, красивой эскаролы.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
4 гвоздика чеснока, тонко нарезанный
4 чашки куриного бульона
2 щепотки красного перца хлопья, разделенные
2 (15 унций) банки Cannellini (белые) фасоль, дренаренные
1 Анчоус Филе
2 чайные ложки нарезаны свежие орегано
чайная ложка лимона
1 эскарола головы, нарезанная
соль и молотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла вне виржанья
Пошаговый рецепт
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок; Готовьте и перемешайте до пузырьков и шипения, около 20 секунд. Вылейте куриный бульон и доведите до кипения. Готовьте, пока жидкость не уменьшится наполовину, от 6 до 8 минут. Добавьте в щепотке хлопьев красного перца.
Добавьте бобы каннеллини и доведите до кипения. Готовьте, пока не увидите вершины бобов чуть ниже поверхности жидкости, 6-8 минут. Добавьте филе анчоуса, орегано и цедру лимона; Варить 3 минуты.
-
Добавьте эскаролу и уменьшите огонь до минимума. Готовьте и перемешайте, пока эскаролерутся, около 5 минут. Приправьте солью и перцем, затем сбрызните оливковым маслом вне виржа и добавьте еще одну щепотку хлопьев красного перца.
Линда
Примечание шеф -повара:
Мне нравится служить их с моими чипсами пармы .
Пищевая ценность (на порцию)
| 203 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 203 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 1007 мг | 44% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 9г | 33% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 9 мг | 44% |
| Кальций 110 мг | 8% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 377 мг | 8% |
Вам может понравиться
Эта куриная запеканка легко испечь. Это наша семейная любимая. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 4 Урожай: 1 9x13-дюймовая запеканка...
Я провел несколько дней во Флоренции около 30 лет назад, и, хотя я не помню много, я вспоминаю свой удивление в том, насколько вкусным было тусканское рагу для рыбы. То, что я нашел настолько...
Эти медленные плиты запеченных бобов с консервированными бобами - вкусное блюдо, которое сочетается со всеми вашими любимыми продуктами и занимает всего несколько минут. Время подготовки: 10 минут...
Я делаю это более 10 лет, и это всегда хит. Отлично с рисовым пилафом и брюссельскими ростками. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6 столовых ложки универсальной муки, разделенная 1 чайная ложка...
Этот куриный суп с лапшой использует кубики Бульона, что делает его легким супом для приготовления. Вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся! Время подготовки: 10 минут Время...