Домашний рецепт куриного запаса, нет ничего подобного. На кипку требуется много времени, но процедура действительно довольно проста.
Ингредиенты
3 фунта куриные шеи и спины
1 большой лук, кожа, нарезанный на 6 сегментов
2 морковь, разрезание на куски
1 сельдерей стебля, разрезая на куски
2 гвоздика чеснока, очищенный
4 веточки нарезаны свежим тимьяном
1 лавровый лист
3 кварта холодной воды
Пошаговый рецепт
Смешайте курицу, лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян и лавровый лист в большой складе; Вылейте воду в кастрюлю. Доведите до мягкого кипения на среднем огне, стараясь не допустить, чтобы смесь осталась до кипения. После кипения, сбросьте любую пену или примеси, которые накапливаются на поверхности воды, и уменьшают тепло до минимума.
Аккуратно варите смесь на низком уровне в течение 12 часов, снимая любую пену по мере необходимости.
Снимите запас с огня и дайте остыть в течение 1 часа.
-
Вылейте бульон через тонкое ситечко и перенесите в пищевые контейнеры.
Пищевая ценность (на порцию)
| 81 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 81 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 36 мг | 2% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 20 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 104 мг | 2% |
Вам может понравиться
This soup is full of flavor and so healthy! You can adjust the heat by altering the amount of curry paste you use; a little goes a long way. A lemon wedge is the perfect garnish. Время подготовки...
Медленно приготовленный кусочек коротких ребер, который легко подготовить, вкусно, очень нежнее и предлагает полинезийский поворот. Отлично над рисом. Отлично, как блюдо. Время подготовки: 10 минут...
Эти нежные, сочные куриные бедра кипятся в кокосовом соке и подаются в пикантном соусе, полный вкуса Умами. Лучше всего подавать над кроватью жасминового риса. Время подготовки: 25 минут Время...
Вкусная веганская и безглютеновая версия кексов из семян лимона. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 55 минут Порции: 18 Урожай: 18...
Свиная вырезка, покрытая на горчице Дижон и подается с горчичным соусом Марсала. Абсолютно вкусно! Попробуйте соус над другими кусками мяса и овощей. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...