Этот гамбургер не просто старый чизбургер. В зависимости от того, с кем вы разговариваете, этот бургер с сыром называется либо «сочной Люси», либо «Jucy Lucy». Это потому, что два ресторана в Миннеаполисе утверждают, что изобрели его, и они пишут по -другому. Убедитесь, что вы тщательно и вдумчиво прижимаете к краям двух котлетов вместе, чтобы запечатать сырную начинку, которая сохраняет мясное сочнее. Распределите свой любимый соус для бургера на булочку.
Ингредиенты
6 унций говяжий фарш
4 капли вустерширского соуса, или по вкусу
3 щепотки чесночного порошка
Свежий молотый черный перец, по вкусу
Кошерная соль, по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец
1 Слайк Чеддер Сыр
1 гамбургер булочка, сплит
1 среза помидор
1 листовой салат
Пошаговый рецепт
Разделите говядину на два шарика с 3 унциями. Слегка влажные кончики пальцев с водой и нажимайте говядину в котлеты толщиной около 1/4 дюйма. Бросить вустерширский соус на котлеты; втирать слегка. Посыпьте чесночный порошок, черный перец, соль и кайенн сверху и втирайте.
Разрежьте круг сыра, используя тестовый резин или обод стекла. Поместите сыр на пирожник; Накрыть другим пирожком. Тщательно нажимайте края вместе. Переверните и продолжайте нажимать, пока полностью не запечатано. Приправить обе стороны с небольшим количеством соли.
-
Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Готовьте пирожник в течение 5 минут на сторону для средней доновости. Поместите пирожки на половину булочки. Вершина с помидором, салатом и другой половиной булочки.
Примечание шеф -повара:
Для бургера для средней скорости готовьте около 4 минут на сторону. Существует так много переменных, таких как содержание жира, температура мяса, температура сковороды, выбор сыра и размер порции. Провести некоторое тестирование до того, как рекомендуется большой гамбургер. Лучшее домашнее задание! Но в целом, мало что может пойти не так.
Примечание редактора:
Обратите внимание, что изменения в количестве ингредиентов, если используют журнальную версию этого рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 618 | Калории |
| 38 г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 1 | |
| Калории 618 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 38 г | 49% |
| Насыщенный жир 17г | 85% |
| Холестерин 134 мг | 45% |
| Натрий 958 мг | 42% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 5 мг | 26% |
| Кальций 293 мг | 23% |
| Железный 5 мг | 28% |
| Калий 596 мг | 13% |
Вам может понравиться
Воскорое богатый куриный блюда лучше всего подавать с мягкими гарнирами, такими как обжаренные овощи и французский хлеб. Эта курица имеет отличный свежий вкус базилика. Время подготовки: 45 минут...
Этот салат был вдохновлен рецептами, которые я видел для жареной мексиканской кукурузы в початках-майо, лайм, сыр котиджи-просто приспосабливается к тем, кто предпочел бы не съесть кукурузу в...
Я пытался придумать что -то другое, чем пицца в футбольные вечеринки, поэтому я придумал эту быструю еду. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 6...
Этот теплый и утешительный суп из чечевицы полон овощей и специй и объединяется во вспышке с помощью вашей многофункциональной скороварки. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут...
Lobster Newburg богат и вкусный с кусочками лобстера в маслянистом херес -кремовом соусе. Подавать над кусочками с маслом тостов. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее...