Шеф -повар Джонс миноэстроне суп

Я всегда чувствую себя немного опасаясь, когда публикую рецепт, подобный этому миноэстронскому супу. Это тип блюда, которое я никогда не делаю так же дважды, и страх состоит в том, что кто -то будет смотреть и предполагать, что это моя «официальная» версия.

Вам не нужен рецепт для Minestrone, точно так же, как вам не нужен рецепт для отличного сэндвича или эпического салата. Сделать суп Minestrone именно одинаковым способом каждый раз, используя очень специфический список ингредиентов и количеств, - это растоптать душу этой итальянской классики.

Сказав все это, что, если вы сделаете его настолько невероятно вкусным, что вы хотите испытать тот же самый дрожащий супгазм в будущем? Это кажется совершенно разумной причиной, почему вы должны записать рецептукцепт. Приготовление пищи не работает.

Ваше восприятие того, как рецепт вкуса включает в себя так много факторов выше и далеко за пределами списка ингредиентов. Помните, что время вы сделали это супер удивительным, что угодно, и это было так идеально, а затем вы сделали это снова, точно так же, но каким -то образом это просто не было на вкус? Вот почему.

Итак, я надеюсь, что вы попробуете этот удивительный рецепт Minestrone в ближайшее время, но только один раз. Наслаждаться!

Для большего количества шеф -повара Джона, обязательно подпишитесь на пожелания еды на YouTube ! Нажмите кнопку «Присоединиться», чтобы получить бонусные видеозаписи шеф-повара Джона и закулисные фотографии, живые чаты и другие эксклюзивы участников еды.

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 3 унции нарезанная панчетта

• 1 лук, нарезанный кубиками

• 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея

• 4 гвоздика чеснока, рубка

• 4 чашки куриного бульона

• 2 чашки воды, плюс больше по мере необходимости

• 1 (28 унций) банка сливы помидоры, измельченные мелкие

• 1 чашка клюквенных бобов, оборудованная

• 2 чашки нарезанной капусты, или больше по вкусу

• 1 (15 унций) банка бобов Garbanzo, дренированные

• 1 чайная ложка красного перца хлопья, или по вкусу

• 1 чайная ложка итальянской приправы

• 2 чайные ложки соли

• 1 банк швейцарский мангольд, нарезанный

• Кубок Диталини Паста

• соль и молотый черный перец

• чашка оливкового масла в экстра -девственнице, для моросящего

• чашка мелко тертого сыра Parmigiano-reggiano

• чашка нарезанная свежая итальянская петрушка с плоским листьем